家常手抓飯的家常做法-tft每日頭條

家常手抓飯的家常做法

生活更新时间:2024-08-11 03:16:01

家常手抓飯的家常做法?原料：大米350g、羊腿肉300g、胡蘿蔔1根、洋蔥小半個、食用油、鹽、生抽醬油、蚝油、黑胡椒碎；，下面我們就來說一說關于家常手抓飯的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

家常手抓飯的家常做法

原料：大米350g、羊腿肉300g、胡蘿蔔1根、洋蔥小半個、食用油、鹽、生抽醬油、蚝油、黑胡椒碎；

大米洗淨放在電飯煲裡，加一點清水浸泡30分鐘左右；

準備好羊肉、洋蔥、胡蘿蔔，羊肉提前用清水浸泡，多換幾次水，泡去血水；

羊肉切小塊，胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切碎，胡蘿蔔不能切太小，因為一經過焖煮就焖爛縮小，切太小了就看不到胡蘿蔔了；

炒鍋上火燒熱，放食用油，先把洋蔥碎放進去炒香；

再把切好的羊肉放進去翻炒變色；

再把胡蘿蔔放進去翻炒；

加入生抽醬油和蚝油，翻炒一分鐘左右；

加入适量開水，煮開後再繼續煮兩三分鐘，加少許鹽調味，再磨一些黑胡椒碎進去調味；

把炒鍋裡的肉和湯倒進電飯煲裡，蓋在大米上面就可以，肉湯放多少根據平時做米飯的量來放就可以了；

啟運煮飯功能；

等電飯煲停止工作手，飯就熟了，可以打開吃了；

用飯勺把米飯從底下翻上來，可以看到原來的大米飯經過肉湯的浸泡後都變深色了，而且油亮油亮的，特别香；

把飯和菜一起拌均勻，就可以盛到碗裡開吃了。

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