秋天吃什麼餡的水餃-tft每日頭條

秋天吃什麼餡的水餃

圖文更新时间:2025-01-22 08:02:24

明日立秋，對于我們家來說還跟往年一樣吃餃子。餃子餡可以有很多種，我們家還是最喜歡下面這幾種

秋天吃什麼餡的水餃（北方人吃餃子最愛這幾種餡）1

豇豆豬肉餡

現在正是新鮮豇豆大量上市的季節，這季節怎能少的了吃頓豇豆肉餃子呢？首先準備新鮮豬肉剁成肉餡，加入生抽，少許老抽上色，蚝油，适量鹽，雞精，五香粉，淋上一勺熱油給它攪拌均勻，洗淨的豇豆焯水燙熟放涼後切碎放進肉餡裡，淋上少許香油調勻就可以了。

秋天吃什麼餡的水餃（北方人吃餃子最愛這幾種餡）2

豬肉韭菜餡

豬肉韭菜餡是我家孩子最愛的餃子餡，前腿豬肉剁碎加入老抽上色，生抽，少許蚝油，适量鹽和雞精，熟油調勻，韭菜洗淨切碎放進肉餡裡調勻就可以啦！

秋天吃什麼餡的水餃（北方人吃餃子最愛這幾種餡）3

茴香雞肉餡

老公不吃茴香，趁他不在家偶爾偷吃一次，雞胸肉一塊，五花肉少許一起剁碎，加入鹽，味極鮮，老抽上色，雞精，蚝油，熟油調勻，放入切碎的茴香，拌勻就可以了。

秋天吃什麼餡的水餃（北方人吃餃子最愛這幾種餡）4

韭菜雞蛋木耳胡蘿蔔餡

大肉餃子吃膩了，換換素餡也是很不錯的，這個餃子餡顔色漂亮，孩子愛吃，韭菜切碎，泡發的木耳切碎，胡蘿蔔切小碎丁，全部放進盆裡，加入放涼的雞蛋碎，來點熟油先給它拌勻防止出水，素餡餃子一般我隻放點鹽調味就可以了。

秋天吃什麼餡的水餃（北方人吃餃子最愛這幾種餡）5

韭菜豆腐粉條餡

這個依舊是素餡餃子，老豆腐切小碎丁放進大碗裡，在裡面打入兩個雞蛋，讓豆腐上沾滿蛋液，油熱放入鍋裡煎至顔色金黃後放涼備用，提前泡軟的粉條剁碎加入少許老抽上色，韭菜切碎，所有食材放在一起加入熟油攪拌均勻，然後加入鹽，雞精調味即可。

餃子的包法因人而異，自己喜歡，家人愛吃就是最好的，我是鹹陽趙姐，感謝大家的閱讀，祝您生活愉快！

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