風幹腸做湯怎麼做?到商店買幹腸料,腸衣和相關調料一般幹腸料包裝上有配方介紹,下面我們就來聊聊關于風幹腸做湯怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
到商店買幹腸料,腸衣和相關調料。一般幹腸料包裝上有配方介紹。
買回肉,要後酋肉,切成骰子答塊,加入幹腸料和其他調料,煨大約一個小時左右。
用灌腸機将煨好的肉灌進腸衣,沒有的話就要發揮聰明才智想辦法了,如用筷子漏鬥什麼的。
注意灌幹腸時要把肉填實,不然風幹了就會很不好。
放入鍋中蒸30分鐘。
将蒸好的幹腸放在通風、陰涼的地方慢慢風幹(所以還有個名字叫--風幹腸),大約一個月後就可以正式享用了。
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