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年糕如何制作才能炸得好吃

生活 更新时间:2024-08-31 10:19:44

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年糕如何制作才能炸得好吃(做出的炸年糕越吃越香)1

年糕如何制作才能炸得好吃

黃米面用溫水,拌成小疙瘩 放在鋪有屜布的篦子上,大火蒸10分鐘。 把蒸好的黃米面,倒在瓷盆裡,手上沾上水,乘熱揣糕,這是做出好吃的糕的關鍵一步。揣好的糕面,把它擀成長條,分成均勻的小劑子。 把每個小劑子,用手捏成圓片,把豆沙餡,放在皮兒裡,像包包子一樣,把餡兒包好。 鍋裡放油,加熱至5成,放入包好的糕,炸至糕面變色即可。,

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