大家好，我是小農，很高興跟大家分享一些農村的那點事，今天跟大家聊的關于寒露種菜的話題，寒露之後，這4種菜還能種，耐寒抗凍，12月份可采，菜農不要錯過。

一轉眼，國慶假期來到尾聲，寒露節氣也将來臨。在這個時節，華北、西北地區已經來到20度以下，東北地區也已經來到了12度以下，華中地區的氣溫也在20度徘徊，西南地區溫度還在22度左右，華南地區溫度還能達到22度以上，所以很多地區現在還是可以種露天菜的，隻要氣溫在12度以上的地區，都是可以的。

那麼，溫度合适的地區還能種植什麼菜呢？年底能收獲嗎？一起來看看吧。

1、油麥菜

油麥菜，屬于國外引進品類，抗性較強，對于土壤無特别要求，隻要溫度合适，一年四季均可栽培。一般來說，油麥菜适宜溫度在20度左右，最低也要在12度以上，這個時候華南地區，西南地區均可以種植，北方地區隻能在大棚内或者室内陽台栽培。

油麥菜種植管理方法如下：首先，整地施入底肥，在室外種植的可以用農家肥作底肥，在室内種植的可以選擇複合肥當作底肥；然後，整平地即可。其次，播種，将土地澆透水，撒種，覆蓋細土；建議蓋一層地膜，促進催芽出苗；出苗後，選擇追肥，7-10天追施一次，伴随澆水，以氮肥為主，土壤保持濕潤。最後，等待采收即可。采收标準為15片真葉，早上采收。采收完成後，追肥一次有機肥，可保證後續二次采收。

2、香菜

香菜，一種有強烈氣味的蔬菜，适宜生長溫度在18度，超耐低溫，2度左右均可，此時南方露天栽培，北方室内栽培均可。

香菜種植管理方法：首先，土壤選擇有機質豐富的，然後翻耕細整，使其松軟，并且加入有機肥作為底肥。其次，催芽播種，種子下地前一定要催芽，香菜種子皮厚，不易發芽，盡量溫水浸泡6小時，再下種，将種子撒到土壤表面，蓋上一層草木灰，或者細土，加上一層地膜即可。最後，幼苗長到10cm後，多澆水，同時追施氮肥，等待采收就可以了。

3、菠菜

菠菜，也是冬季比較常見的一種蔬菜，尤其是吃火鍋，菠菜生長适宜溫度在17度，6-8度均可以生長。不過，菠菜屬于長日光蔬菜，并且不耐酸性土壤，對水分要求大。一般來說，管理好的菠菜30天就可以收獲。

菠菜的種植方法：首先，還是選擇地塊，施入底肥整地，高畦即可，畦寬1.3米。其次，播種。采用撒播方式進行，播種完成後，撒上一層草木灰。記得蓋上一層薄膜保溫，出苗後撤出。出苗時，澆一次肥水，2片真葉後，再次施肥水，土壤保持濕潤。最後，等到菠菜長到十幾厘米後，再次施入尿素，即可等待采收。注意：遇到霜凍天氣，及時采取薄膜保溫。

4、小蔥

小蔥，适合溫涼天氣，适應溫度在16度，13-20度均可發芽，北方在秋分左右種植，南方可以在寒露之後種植，80天左右即可收獲，也就是12月上旬即可采收。

小蔥種植管理方法：小蔥種植可以随意一點。首先，土地要肥沃，多加底肥整地，畦高壟。其次，将種子溫水浸泡催芽，采用撒播或者條播的方式進行播種育苗，完成後蓋上一層沙土，再覆蓋稻草，出苗後即可揭開稻草。再次，當小蔥苗子高度在20cm時即可移栽到畦内。行距15公分，株距2公分即可，澆足水。最後，10天左右施一次肥，等待收獲即可。注意，如果遇到氣溫驟降，最好搭個小拱棚保證溫度。

除此之外，寒露之後大蒜、油菜、莴苣、生菜這些蔬菜也可以種植，但要因地制宜，根據當地的溫度确定。

總之，寒露之後種菜，将是本年度最後一波露天蔬菜種植了，菜農一定要把握時間，趕早不趕晚，不要錯過蔬菜最佳的種植期。

好了，以上就是今天跟大家聊的關于蔬菜種植的問題了，有興趣的菜農可以嘗試下。話說，你們地區還能種啥菜？有哪些适合小菜園和陽台種植的蔬菜呢？可以留言、評論，一起探讨下蔬菜的種植方法。

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