孜然味雞脆骨怎麼做-tft每日頭條

孜然味雞脆骨怎麼做

生活更新时间:2024-07-24 16:02:19

導語：它有一種無法複制的脆爽。

雞這種神奇的動物，自從被人類馴化以來，就成為了每家每戶生活中不可或缺的食物，種類也繁多，而且渾身是寶，被譽為"行走的良藥"，價格經濟又實惠。

它身上的所有部位，幾乎都能被用來制作各種美食，從肉質飽滿鮮嫩的雞腿，再到韌勁十足被許多人嫌棄的雞屁股，每一種都在廚房的刀光劍影下産生了一個個全新的形态，然而并非所有部位都被人所熟知，除了備受吐槽以及喜愛的部位以外，有一種部位，卻一直不溫不火，它便是雞脆骨，又稱掌中寶，正如它的名字一般，它是雞的軟骨頭，附着些許肉，嚼起來額外的清脆，似乎光憑想象就能感受到那種有别于薯片的實實在在的軟中帶脆。

那麼憑着想象，讓我們來看看今天要介紹的主角，烤雞脆骨，想必但凡是個凡人，都無法拒絕吧。

孜然味雞脆骨怎麼做（比牛羊肉吃得過瘾）1

by 愛在一日三餐

開始做之前，咱們要準備好以下材料

新鮮雞脆骨300g、竹簽一包、耗油一勺、生抽三勺、鹽半勺、胡椒粉一勺、孜然粉一勺、辣椒粉一勺、油一勺、燒烤粉适量

準備完畢後

先把竹簽拆開來用開水浸泡一下去去菌

孜然味雞脆骨怎麼做（比牛羊肉吃得過瘾）2

接着拿出雞脆骨，洗幹淨後裝碗裡，瀝幹水，陸續放三勺生抽，一勺耗油、半勺鹽、半勺胡椒粉、半勺孜然粉、半勺辣椒粉攪拌均勻，這是一個腌制的過程，然後靜靜等待30分鐘左右

孜然味雞脆骨怎麼做（比牛羊肉吃得過瘾）3

等到30分鐘後，再把腌好的雞脆骨拿出來，用竹簽一個個串起來

孜然味雞脆骨怎麼做（比牛羊肉吃得過瘾）4

烤箱上下火提前預熱到200度，一串串雞脆骨都均勻放上去，接着就是關上烤箱門用200度的上下火烤制20分鐘，這裡要注意的是大約烤18分鐘左右的時候，可以把烤網拉出來，刷上一層下面準備好的燒烤粉，刷完後繼續烤2分鐘，這樣能更入味。

孜然味雞脆骨怎麼做（比牛羊肉吃得過瘾）5

準備好一碗燒烤粉和刷子（準備開吃了）

孜然味雞脆骨怎麼做（比牛羊肉吃得過瘾）6

烤好的雞脆骨裝盤，覺得味不夠就再刷上些燒烤粉，就可以吃啦

孜然味雞脆骨怎麼做（比牛羊肉吃得過瘾）7

今天你學會了嗎？

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