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簡單好吃焖豬腳的做法

生活 更新时间:2024-07-20 15:23:00

簡單好吃焖豬腳的做法(百吃不膩的快手家常菜)1

家常硬菜。用高壓鍋可以更快地把豬腳焖軟噢~

By Eva_林小胖

用料

  • 豬前蹄 半隻
  • 冰糖 5-8粒
  • 老抽 3勺
  • 生抽 2勺
  • 醋 1小勺
  • 蔥 少許
  • 姜 5-7片
  • 蒜 3瓣
  • 料酒 1勺
  • 八角 2個
  • 香葉 3片

做法步驟

簡單好吃焖豬腳的做法(百吃不膩的快手家常菜)2

1、豬腳洗幹淨,水煮去,雜質撈起。油加冰糖,小火慢煮,融化。把豬腳加入冰糖中,中火炒糖色。

簡單好吃焖豬腳的做法(百吃不膩的快手家常菜)3

2、加入蔥姜蒜炒香。

簡單好吃焖豬腳的做法(百吃不膩的快手家常菜)4

3、加入料酒繼續炒,然後再加香葉和八角。

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4、把上色後的豬腳倒入小高壓鍋。加少許水,基本沒過豬腳即可。先大火,沸騰後轉小火悶20分鐘左右。

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5、煮好,起鍋~超好吃~

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6、非常下飯噢•ᴗ•

簡單好吃焖豬腳的做法(百吃不膩的快手家常菜)8

7、快手焖燒豬腳完成~

小貼士

1.冰糖加油來炒的時候一定要注意小火翻炒融化,溫度太高會發苦。 2.豬腳炒糖色的時候要注意翻炒,不要燒焦了。

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