鷹嘴豆會上火嗎? 鷹嘴豆（學名：Cicer arietinum）為蝶形花科草本植物，别名桃爾豆、雞豆、雞心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，也是維吾爾醫常用藥材鷹嘴豆因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名鷹嘴豆為豆科草本植物，起源于亞洲西部和近東地區 是世界上栽培面積較大的豆類植物，約一億五千萬畝，其中印度和巴基斯坦兩國的種植面積 占全世界的80%以上，中國隻有零星分布鷹嘴豆的澱粉具有闆栗香味 鷹嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是嬰兒和老年人的營養食品鷹嘴豆還可以做成各種點心和油炸豆籽粒可做利尿劑、催奶劑、可治療失眠，預防皮膚病和防治膽病澱粉廣泛用于造紙工業紡織工業，接下來我們就來聊聊關于鷹嘴豆會上火嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鷹嘴豆會上火嗎

鷹嘴豆（學名：Cicer arietinum）為蝶形花科草本植物，别名桃爾豆、雞豆、雞心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，也是維吾爾醫常用藥材。鷹嘴豆因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。鷹嘴豆為豆科草本植物，起源于亞洲西部和近東地區。 是世界上栽培面積較大的豆類植物，約一億五千萬畝，其中印度和巴基斯坦兩國的種植面積 占全世界的80%以上，中國隻有零星分布。鷹嘴豆的澱粉具有闆栗香味。 鷹嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是嬰兒和老年人的營養食品。鷹嘴豆還可以做成各種點心和油炸豆。籽粒可做利尿劑、催奶劑、可治療失眠，預防皮膚病和防治膽病。澱粉廣泛用于造紙工業紡織工業。

基本信息

• 中文學名
• 鷹嘴豆
• 别稱
• 回鹘豆，桃豆、雞豆、諾胡提、羊角狀鷹嘴豆
• 界
• 植物界
• 分布區域
• 分布于地中海沿岸、亞洲、非洲、美洲等地

目錄

1形态特征

2生長習性

3分布範圍

4栽培技術

5主要價值

1.形态特征

一年生草或多年生攀緣草本。高1-2米，莖直立，多分枝，被白色腺毛。托葉呈葉狀，或具3-5個不整齊的鋸齒或下緣有疏鋸齒；葉具小葉7-17片，對生或互生，狹橢圓形，長7-17毫米，寬3-10毫米，邊緣具密鋸齒，兩面被白色腺毛。

花于葉腋單生或雙生，花梗長0.5-2.5厘米，花冠白色或淡藍色、紫紅色、長8-10毫米，有腺毛；萼淺鐘狀，5裂，裂片披針形，長約6-9毫米，被白色腺毛。

莢果卵圓形，膨脹，下垂，長約2厘米，寬約1厘米，幼時綠色，成熟後淡黃色，被白色短柔毛和腺毛，有種子1-4顆。種子被白色短柔毛，黑色或褐色，具皺紋，一端具細尖。花期6-7月，果期8-9月。 種子、嫩莢、嫩苗均可供食用。形似鷹嘴。

2生長習性

海拔條件

适宜生長于海拔約2000-2700米。

極耐幹旱

鷹嘴豆的根系發達，主根入土深度可達二米，故很耐旱。同時根具根瘤，固氮能力極強，每公頃可固純氮50kg，與小麥等越冬作物套作，主作物不減産，卻增加了鷹嘴豆的收入。莖葉更是優良的飼料原料。

更因它有極耐旱的特點，對于我國西北、西南和其他廣大幹旱、半幹旱地區的開發有重要的現實意義。新疆是我國主要産地。

3分布範圍

世界分布

主要分布于地中海沿岸、亞洲、非洲、美洲等地。

中國分布

中國甘肅、青海、新疆、陝西、山西、河北、山東、河南、台灣、内蒙古等地有引種栽培。

4.栽培技術

栽培過程

播前準備

選地、整地、施底肥 種植鷹嘴豆應選擇中等以上肥力，中性或偏堿性沙壤土，灌溉方便的地塊，并且與春小麥、玉米、甜菜等作物實行3年以上的輪作，忌重茬或鹽堿地種植鷹嘴豆。

選種

水田種植應選擇卡布裡類型為主，推廣品種"A-1"，旱地以迪西類型為主，推廣種植品種為"88-1"。 種子處理 種子精選後，選衛福FF1，用藥量為用種量的0.2%至0.3%，或3%敵萎丹用藥量為用種量的0.2%至0.3%，或2.5%适樂時用藥量為用種量的0.1%至0.2%，加水1公斤左右拌種，可有效防治苗期根腐病。

播種

适期播種 應掌握當地春季最後一次晚霜過後，特克斯縣河谷東部為4月下旬，中西部為5月上中旬是鷹嘴豆播種的最佳時期。

播種方法與播種量

采用45厘米等行距條播，株距10厘米至15厘米，播深5厘米至6厘米，畝播種量"A-1"品種4公斤至5公斤，"88-1"品種3公斤至4公斤，帶種肥二铵8公斤至10公斤，保苗數4500株至5500株。

田間管理

中耕除草 鷹嘴豆苗期生長量小，易遭受雜草危害。苗期及早中耕除草，中耕深度為8厘米至10厘米，分枝期中耕深度15厘米左右。

灌水

水澆地應在初花期，結莢期、鼓粒期分别灌一次水。注意後期灌水不易過多，以免影響正常成熟。

追肥

初花期結合培土畝追施尿素5公斤至8公斤，盛花期應追施一次葉面肥追肥，畝追施噴施寶1支加磷酸二氫鉀50克至100克，加尿素50克，加15公斤水進行葉面噴霧。

收獲

當莢果70%呈黃色籽粒與莢殼間分離時及時收獲。

采用人工用鐮刀收割，用拖拉機碾壓脫粒或谷物脫粒機脫粒。

揚淨、曬幹，當籽粒含水量降至13%以下時，即可裝袋入庫。

5.主要價值

鷹嘴豆加工後的澱粉，是中國棉、毛、絲紡織工業原料上漿、抛光及制作工業用膠的優質原料。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!