簡單易學的下飯大鍋菜-tft每日頭條

簡單易學的下飯大鍋菜

圖文更新时间:2024-12-25 22:48:27

茄子500克、水、澱粉、郫縣豆瓣醬一湯匙、生粉一湯匙、糖一湯匙、生抽一湯匙、鹽适量、醋一湯匙、姜蒜各10克、料酒、豬肉沫一小碗

簡單易學的下飯大鍋菜（超級無敵下飯的魚香茄條）1

稻頌農業

1.茄子洗淨切條，也可滾刀切。豬肉剁成肉泥。各種調味備用。

2.茄條撒上些許鹽撈勻，腌十分鐘脫水。

3.豬肉沫中加少許生粉，料酒，腌制片刻。

4.茄子用手擠出水份，用廚房紙吸去水份。

5.茄條中加入生粉撈勻，放置十幾分鐘。

簡單易學的下飯大鍋菜（超級無敵下飯的魚香茄條）2

稻頌農業

6.鍋熱加入多點的油，可先放一根茄子進去試一下，茄子邊緣有細密的小泡出現，就可以倒入全部茄子炸，炸軟撈起瀝油備用。

7.鍋中留少許油，溫油小火将切好姜、一半的蔥白、蒜蓉煸香。

8.鍋中放入豬肉沫滑散炒變色。

9.鍋中調入一勺郫縣豆瓣醬翻勻。

10.鍋中調入一大勺料酒。

11.鍋中放入瀝好油的茄條，中火翻勻。

12.鍋中調入事先調勻的生抽、糖，翻炒均勻，加入剩下的蒜末、蔥白。

13.茄子軟糯，湯汁收差不多，沿鍋邊緣澆上醋。勾上些許水澱粉。

14.綴上蔥花，開動吧！

簡單易學的下飯大鍋菜（超級無敵下飯的魚香茄條）3

稻頌農業

稻頌農業商城是國内正宗東北特色農副産品的平台，以推介“五頌常廪”五常大米、“五頌常廪”東北糯玉米、山貨、雜糧等東北三省最有特色的原生态的農産品為主，每一種産品都經過我們精挑細選！秉承着“共商，共建，共享”的經營理念，已經初步形成多基地合作、種養銷結合、多産品布局、循環發展、品牌農業的格局，真正實現了産供銷供應鍊式模式。

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