夏天輕斷食，晚餐就一盤，卻是低脂的完美搭配，一周至少吃3回！

已經是初夏了，現在不管男人和女人都在管理自己的身體，不僅是為了美，強身健體也是很重要的。不過很多小夥伴為了快速達到目标，就采用節食或者減餐等等方式，其實這樣是很傷身體的，其實如果不是過胖，就保持住身材就好，不要用什麼過分的節食來瘦身，這樣的方法，隻能是弊大于利，對身體有很嚴重的危害。

現在很多人都在進行輕斷食、緩慢的瘦身法，這個方式對上班族或者沒有劇烈體育運動的人群等都比較适合，沒有過多的體力消耗，循序漸進地保持身材，不會挨餓，很健康。

如果輕斷食覺得自己也做不到的話，就可以選擇常吃低脂低熱的食物，不要攝入過多的油量，既能飽腹，又能保持住身材，即使不瘦，也不會繼續發胖了。

今天我的晚餐就一盤，但吃得飽飽的，而且低脂低熱、健康又營養，

今天晚餐吃的是拌面，現在已經夏季，天氣漸漸熱起來，夏天裡，涼面吃得最多，尤其是對于喜歡吃面食的北方人，一周至少會吃上5頓以上。

為了瘦身減肥，我選擇用低熱無糖的荞麥面做涼面，同時用了低脂的雞胸肉，還有黃瓜，胡蘿蔔等蔬菜，不放一滴油，營養也絕對夠，這幾樣食材真的是很完美的搭配。

荞麥屬于一種粗糧，它的熱量非常低，荞麥含有大量的纖維素和維生素。攝入體内之後不會導緻熱量堆積，會加速腸道蠕動、增加飽腹感，從而減少高熱量的食物攝入，從而能輔助瘦身，所以，适當地吃點荞麥面來代替白面大米等精細糧是很好的。

現在，雜糧産品的種類很多，我們在選擇的時候注意看配料表，像我今天所用的荞麥面，是無鹽，無糖的，隻是用荞麥面和水壓制的挂面，很健康。

來看看我的荞麥面雞絲涼面的做法，最适合夏季，瘦身減肥必做的。

材料：荞麥挂面100克，雞胸肉200克，幹果碎20克，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，大蒜2瓣，味極鮮醬油2勺，香醋2勺。

做法：

1、所有的材料都備好。無糖無鹽的荞麥挂面，黃瓜切絲，蒜剁成末，胡蘿蔔擦絲，還有雞胸肉絲和果仁。這裡果仁可以用花生仁等等都行，如果是瘦身時期，就不要用花生仁，我用的是巴旦木果仁碾碎的。

2、說下這個熟雞胸肉的做法，雞胸肉去筋膜，清水裡放入料酒和蔥姜煮，大約煮20分鐘即可，撈出晾涼撕成條就行。煮的時候不要放鹽。

3、燒開水，先把胡蘿蔔絲燙一下撈出備用。

4、然後再煮荞麥面，根據自己所用的面來掌握火候吧。

5、煮好的面撈出用純淨水過涼。

6、蒜末用醬油和醋泡一泡，這樣既能把醬油醋拌勻，還能把蒜味泡出來，晚上吃點大蒜還是沒問題的，要是上班前可以選擇吃點蔥花或者不加都行。

7、煮好的荞麥面撈入盤中，放入黃瓜絲，胡蘿蔔絲，和雞胸肉絲，澆上醬油等，再撒上幹果，拌一拌吃吧，好吃營養不長肉，還吃得飽吃得爽。

小貼士：

如果能吃油和辣椒的話，可以用燒冒煙的食用油，澆燙芝麻和辣椒末，再放入醬油、醋等，用這樣的料汁拌面更好吃。

現在，很多挂面的含鹽量都很高，買的時候要注意看配料表，最好選用無鹽無糖的面。

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