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餐飲店開一年虧三萬

職場 更新时间:2024-12-04 11:24:43

溫州人做生意的本事,可以說是在全中國都有名的。你要是給人提起一個特别會做生意的有錢人,人家肯定會問你真的假的,還有這麼厲害的人?但如果你要告訴别人這位老闆來自溫州,那人家肯定絲毫不奇怪,畢竟溫州人就是會做生意的。

餐飲店開一年虧三萬(溫州老闆開快餐店)1

我就認識一位溫州老闆,人家也不是做什麼大生意的,就是開了一家快餐店。然而人家這家小小的快餐店,一個月也能賺個16萬塊錢。今天就來給大家講講,這位溫州老闆是怎麼做到的。

【1】案例背景

這位溫州老闆呢,就是今天要給大家介紹的案例主人公。老闆姓張,今年36歲,至今未婚。張老闆這個人呢,沒讀過什麼書,初中畢業之後,就跑來深圳闖蕩了。這麼多年,可以說是什麼苦都吃過,好在最後苦盡甘來,靠着開一家快餐店,每個月都能賺個16萬塊錢左右,也算是實現了财富自由。

有人就說了,你一家快餐店而已,怎麼這麼賺錢?這一天得賣出多少份快餐啊。對于這種問題,我隻想說,隻要你方法用得對,别說開快餐店了,就算你隻是賣包子,月入10萬都不是難題。所以說啊,賺錢還是靠方法,當你自己想不出有什麼好點子的時候,也不妨去看看人家是怎麼做生意的。總之就是一句話:取長補短!

就拿這位張老闆來說,當初花光自己所有積蓄,開了如今這家快餐店,其實生意并不是很好。明明快餐店的地段還不錯,附近有好幾棟辦公大樓,可由于地段好,租金貴,再加上附近同行多,這張老闆又不懂什麼營銷技巧,自然生意不好。

餐飲店開一年虧三萬(溫州老闆開快餐店)2

後來是怎麼回事呢?這張老闆賺不到錢,心裡多少有點受不了,就跑去學習人家高手是怎麼做生意的。結果這一番學習之下,再結合自家快餐店的情況,還真讓張老闆琢磨出了幾個經營方案。這不,方案實行之後,短短一個月的時間,就賺了16萬,賺了個盆滿缽滿。

【2】方案介紹

一、飲料免費喝。

凡是進店吃快餐的顧客,都可以免費喝飲料,并且無限續杯。

二、吃飯享福利。

凡是在快餐店用餐的顧客,除了可以吃到美味的飯菜之外,還可以拿工資。

以上兩點,都是張老闆在快餐店推出的長期活動。很多朋友看到這裡,都感到不解,免費喝飲料就算了,畢竟飲料的價格也不貴。但是那吃飯還能拿工資,又是怎麼回事呢?這顧客不幹活,就可以拿工資,老闆不得虧死嗎?

餐飲店開一年虧三萬(溫州老闆開快餐店)3

别着急,下面就給大家仔細講講,這到底是怎麼一回事。

任何行業,隻要你明白這行業的賺錢模式,懂得利用一些小方法,生意難題自然可以迎刃而解。更多的賺錢案例和營銷技巧,可以看看下方專欄合集中,高手現成的經商策略。

【3】盈利分析

我們先來說第一點:其實張老闆這個“免費喝飲料”的活動呢,表面上看是給顧客的福利,實際上呢?那是會員顧客才可以享受到的福利。隻要顧客花費28塊錢成為會員,不僅可以獲得28塊錢的消費額度,還可以獲得飲料免費喝的福利。以後顧客來店裡吃快餐,喝飲料都不需要花錢了。

餐飲店開一年虧三萬(溫州老闆開快餐店)4

大家想想,如果你是顧客,你正好要吃快餐,一份快餐25塊錢,如果額外購買一杯飲料的話,還需要多加6塊錢。這時候你是選擇花28塊錢,既能吃快餐,以後還可以無限喝飲料呢?還是說花25塊錢吃一份快餐,再加6塊錢額外買一杯飲料呢?我相信隻要錢不是大風刮來的顧客,都會選擇辦理這個會員卡吧?

等顧客辦理了會員卡之後,去别的地方吃快餐可是沒有免費飲料喝的,而去張老闆的店裡呢,卻是可以喝到免費飲料,如果你是顧客,你會如何選擇呢?

再說第二點:張老闆告訴顧客,隻要可以介紹朋友來店裡辦會員卡,每辦出一張會員卡,顧客都可以享受40%的提成。換句話說,你介紹一個朋友去張老闆店裡辦卡,那麼你還可以得到10塊錢的分紅。

餐飲店開一年虧三萬(溫州老闆開快餐店)5

千萬别小瞧這10塊錢,要知道對于公司職員來說,大多數人都是結伴一起出去吃飯,如果你能把這群同事都介紹去辦卡,你少說也能拿個100塊錢分紅吧?如果你覺得這樣是占了顧客的便宜,你把這100塊錢返還給顧客,不也是個人情嗎?由于篇幅有限,想了解後續操作的朋友可以進入專欄查閱,專欄裡面還有很多,關于實體店經營的策略,如果你感興趣,可以點擊下方觀看。

最後,張老闆就是用了這樣的方式,在短短一個月的時間裡,盈利16萬,賺了個盆滿缽滿。

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