都說二汽的美食不如襄城樊城，一個富康市場就撐起了二汽的美食排面。

一年四季燒烤不停，琳琅滿目的早餐養刁了二汽人的胃。

提二汽必提之富康大市場，黎明初上，早餐店蒸汽磅礴；夜幕降臨，燒烤攤人頭攢動。

盡管對富康市場的美食早已如數家珍，前兩天卻意外發現了一家特别的店子。

就是這家位于富康市場後段的山東特色小吃，裡面居然藏着正宗的驢肉火燒！

#01

以夢想為開端，以鄉味為歸宿

老闆是正宗的山東大哥，憨厚敦實，臉上總挂着淺淺淡淡的笑，将男人的含蓄腼腆演繹的淋漓盡緻。

十幾年前二汽工業發展繁榮，全國各地有志青年慕名而來。

楊先生也是其中一員，懷揣着夢想和對未來的憧憬遠離家鄉，開始了長達十年的“襄漂”。

今時不同往日，神龍逐漸沒落。原先的工作早已不能支撐起家庭開支，楊先生便琢磨着做個小生意。

都說美食是最能勾起人們欲望的東西，加上自己還有一手做火燒的手藝。

夫妻倆一合計就在家門口租了個店面，這家正宗的山東火燒店便誕生了，據老闆說還是襄陽第一家呢！

七八平米的店鋪，夫妻倆淩晨四點便要起來忙活，所有的食材都是當天準備的。

#02

每一個火燒都是根據客人口味來做的

“蔥、香菜要不要？辣椒放不放？”這是楊師傅重複最多的話了，每一個顧客都要問到。

“也有不用問的，那些天天來的，往這兒一站我就知道他們要吃啥，就直接做了”。

四塊錢爆品—土豆海帶火燒

土豆和海帶一直是美食界的隐藏cp，土豆和海帶切成絲分别炒熟，拌在一起，加上蔥花香菜，塞進剛出爐的火燒裡面。

清脆的土豆加上海帶絲更加爽口，簡直是開胃神器。

火燒的酥香和土豆海帶的清爽在口腔裡充分混合，秘制辣椒油滲透到每一種食材裡面，帶來直擊天靈蓋的爽感。

再來一杯老闆現磨的五谷雜糧粥，醇香解辣，健康又養生。

絕對正宗—山東驢肉火燒

店裡本來是沒有驢肉火燒的，“做吃的最重要的就是産品的質量，我對食材的掌控還是很嚴格的”楊先生自豪的說。

驢肉都是從山東老家發來的。“外地出差的人回來吃了我的驢肉火燒都說正宗，還有市區的專門開車過來買”。

驢肉肥而不膩，瘦而不柴，青椒的加入使口感更加豐富。

驢肉的肉香，青椒的爽嫩，火燒的麥香，交妙纏綿，彌漫在唇齒之間，令人食欲大開，好不滿足！

吃貨最愛—紅燒肉火燒

對于純種吃貨來說，大口吃肉才是王道，紅燒肉這種美食界扛把子怎麼吃都是絕品。

紅燒肉熬的軟糯可口，色澤十分誘人。老闆說現在的人都不喜歡太肥，所以一般都是瘦肉放的多一點。

紅燒肉汁浸在火燒裡面，一口咬下去汁水在嘴巴裡爆開，香味完全占據了大腦，好吃到思緒暫停！

不知道有沒有人跟我一樣，最喜歡吃肉汁浸過的一切，肉汁拌飯、肉汁泡馍...簡直讓人欲罷不能！

意外搭檔—豆幹火燒

豆幹火燒絕對是轉換口味的唯一首選，豆幹濃郁鮮香，搭配火燒又是另一種風味。

“在食材和口味的創新上我覺得我還是很不錯的”，對于自己的手藝楊師傅有絕對的自信。

店裡一共有十幾種不同口味的搭配，除了菜單上的，顧客還可以根據自己的喜好自由搭配。

對了，他們家的雞蛋，是加的一整顆鹵蛋，口感吃起來更加紮實。

另外，如果你今天什麼都不想加，單點一個火燒也是不錯的選擇

火燒本身加的有五香粉，烤之前還撒了一層芝麻，所以即使什麼料都不加吃起來也非常香。

#03

細節和真誠成就了鬧市裡的暖心小鋪

富康市場是二汽人流量最大的地方，早晨上班族、學生黨掐着時間也要過來吃上一口美味的早餐。

時間就成了楊師傅夫妻倆最大的挑戰，因為火燒得現烤，一爐要八九分鐘，為了避免顧客久等必須嚴格把控時間。

每一個火燒都控制在三兩左右，這樣能保證火燒皮薄可以裝更多的料。

小海星發現，就算點純素的，楊師傅也會貼心淋上一勺紅燒肉汁，這大概就是山東人的細節吧。

夫妻倆安安靜靜的各自忙活，臉上總帶着笑，講話溫和舒緩，像那一方火燒包納萬物般包納了來來往往的食客。

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山東特色小吃

樊城區車城一區二汽富康市場内

營業時間 | 7:00-10:00 16:00-21:00

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「鬧市裡的獨家味道」

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出品：湖北鲸滔網絡科技有限公司

編輯：小海星 攝影：大福君

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