前幾天不是七夕節麼，

食堂君特地去了一家烘焙教室

做生巧送給母親大人。

據說這家烘焙店的老闆娘超有愛，

超貼心地在課堂裡教你制作技巧，

不會的地方還會手把手地教你，

超有耐心！

她說她希望跟每一位顧客交朋友~

來到店裡讓食堂君出乎意料的是，外觀看似蛋糕店的它，其實并沒有賣成品蛋糕及糕點，而是出售烘焙相關的原材料、包裝、工具模具等。

店内環境

琳琅滿目的裝飾糖果。

木質的地闆，暖色的燈光，食材、器具、包裝等各式各樣的烘焙物品都擺放分類清晰。

ps：這裡的物品價格都超級平民化，完全打破“實體店就是貴”的觀念。烘焙器具都由老闆娘親自挑選，安全的材質，性價比極高。

與烘焙的長跑

“我很慶幸自己堅持下來了。”

老闆娘本身是一個烘焙愛好者，接觸烘焙已有七年之久。她說烘焙不但給她自己，還有身邊的親朋好友帶來意想不到的感受，她享受這個過程。

她現在擔任烘焙教室的助手，負責在上課時輔助烘焙師傅，幫助講解糕點制作過程，給予學員指導和提醒。

“結婚之前我需要一個衣帽間 ，現在需要一個烘焙間。"

結婚之後，她對烘焙的熱愛有增無減，讓孩子跟着一起揉面，從小就認識到食物的制作過程，現在就連她的丈夫也能一口就分辨出奶油的牌子，家庭氛圍不要太好。

七年前，當時烘焙在國内還沒有現在那麼火，很難買到家庭烘焙的原材料和工具，一袋面粉25公斤，專供面包廠房，就連淘寶上也搜不到。

但近幾年，随着家庭烘焙的普及，面粉商家也将市場瞄準到家庭烘焙，開始提供小包裝供個人購買。人們雖樂忠于線上購買在家做，但是沒有經驗以及沒有耐心都導緻甜點制作失敗。

而小奶酪這家烘焙店，彌補了這塊空白。

經營這家門店，她的初衷就是給烘焙愛好者提供一個交流的場所，通過線下的實際操作以及面對面指導，幫助大家成功制作出糕點。課程結束之後，大家還能帶點自己需要的材料回家。她相信，久而久之，這裡便會成為烘焙愛好者聚集地。

體驗烘焙課

上烘焙課之前，店内會将所有用具配備整齊，稱好原料用量。

每節烘焙課最多有六位學員，由專門請來的烘焙師傅教授，師傅會不定期外出進修。

無論是家庭主婦還是廚房菜鳥，來這裡的每一位學員目的都是相同的，用自己親自做的生巧帶給周邊人快樂。

制作步驟Step1

用小熔爐化開巧克力币。

Step2

倒入化開的巧克力與盆中的奶酪攪拌。

Step3

倒入奶油攪拌。

Step4

加入抹茶粉攪拌，倒入模具中。

Step5

貼上學員的名字後，放入冰櫃冷凍成形。

Step6

當當~抹茶生巧完成！

用烘焙師傅獨家的配方制作而成的生巧，一改巧克力的甜膩，生巧潤滑，入口即化。

在老師的指導下完成，顔值也絕對不輸外面買來的巧克力，将自己滿滿的心意送親友，好有愛。作為廚房菜鳥的食堂君都能夠完美收官，你肯定更棒！！

素色紙盒，系上麻繩，清新自然。從制作到包裝完成，每一個細節都處理完美。

奶油蛋糕卷、蛋黃酥、提拉米蘇、月餅等都是烘焙教室的課程，看上去就好誘人！！課程也将針對學員的能力增設難易程度。

小奶酪家庭烘焙

▼ 溫州市鞋都大道527号（BRT泰力路口站旁）

☏ 18958835579

◐ 09:00-21:00

✐ 标簽：家庭烘焙烘焙課程

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