冬天容易皮膚幹燥、脫屑，脫發掉發，眼睛幹澀，半夜或淩晨醒來。有這些情況的人，一定要喝雙蓮墨魚湯，好好滋補。

春去秋來，寒來暑往，又是一年冬來到。立冬過後，就正式進入冬天了。

中國有一個成語，叫做秋收冬藏。意思是秋天是收獲的季節，人要平靜、淡然、樂觀。

冬天是收藏的季節，要養精蓄銳，休養生息，為來年做準備，不宜劇烈運動。

秋冬以後，天氣越來越冷，這時人們要注意保養，主要以收為主，要滋補。

冬天陰氣盛，我們要順應天時來進食，滋補的效果會非常明顯。

冬天，要多吃紅薯、蘿蔔、土豆、玉米等食物，少吃綠葉蔬菜。

秋冬季節，天氣幹燥。很多人會出現皮膚幹燥、起屑，掉發、脫發等現象。

還容易眼睛幹澀、模糊看不清，半夜或淩晨經常醒來等情況。

如果有以上現象的人，一定要注意飲食和休息。

冬天要早睡晚起，每天晚上最好是10點以前就睡覺，早上6點以後再起床。

飲食不宜過于辛辣，要清淡滋補。可以多吃下面幾個菜譜。

一、雙蓮墨魚湯。做法如下：

1、準備墨魚1~2隻，肥肉一小塊，蓮藕半斤，蓮子20粒，枸杞20粒，陳皮半個，帶皮生姜三片。

2、加水一起熬湯，大火燒開後，小火熬半個小時，放入食鹽就可以食用了。

墨魚是很滋陰的食材，冬天非常适合喝墨魚湯，尤其是女性，要多喝。

是不是所有的墨魚，都有滋陰的效果呢？并不是的。

墨魚有很多種，有進口墨魚，還有本地墨魚。

而本地墨魚裡，有東海的“冬雞”墨魚、“舟山”墨魚，放養墨魚。

除此以外，福建、北海等地都有生産墨魚。這些墨魚都不是滋補墨魚。

因為東海的海水比南海要冷，所以東海的野生墨魚是比較優質的。

因為它的生長周期，比其他地方的墨魚要長，所以肉質鮮嫩，味道特别鮮香。

尤其是當地人，平時看望親友時，專門送這種滋補墨魚。

那麼，如何區别正宗東海滋補墨魚呢？

正宗的東海滋補墨魚，個頭大小均勻，一個墨魚大概是一個人的手掌那麼大。

而“冬雞”墨魚和“舟山”墨魚的個頭很大，曬幹後的墨魚幹，一斤隻有幾個或者兩三個。

放養墨魚由于長不大，一斤曬幹的墨魚幹，至少有三十個。

墨魚有淡曬和鹽曬之分，淡曬是指不加一點鹽，把墨魚直接風幹。墨魚的營養成分和肉質沒有得到破壞。

半鹽曬和鹽曬，是把墨魚放在鹽水裡浸泡後曬幹。食用的時候，要反複用清水把鹽洗掉後，才能食用。

這樣的墨魚幹，雖然可以保存很長時間，但破壞了營養價值，鮮味不足。

所以，選擇墨魚的時候，一定要選擇當季新貨淡曬墨魚比較好。

本地墨魚沒有腥臭味，食用前一天晚上，放到水裡浸泡到第二天早上。

泡發後将墨魚中的沙子洗幹淨，不用撕掉外面的那一層膜，就可以直接煮熟食用。

想要滋補或喜歡吃墨魚的朋友，點擊上面的鍊接或去看看，就可直接帶回家。

除了雙蓮墨魚湯，大家還可以每天早上，喝一碗姜棗紅糖水。

冬天早上冷，大家都不想起床，剛起床的時候，精神比較萎靡。

這時候來一杯姜棗紅糖水，可以讓你一整天都精力旺盛，元氣滿滿。

二、姜棗紅糖水。做法如下：

1、準備生姜4片、紅棗三個（紅棗要掰開）、紅糖一勺。

2、将生姜和紅棗放入鍋中，加一碗半水，将水煮至一碗時，倒入碗中。

3、先吃生姜，再吃紅棗。把生姜紅棗吃完後，加一勺紅糖放入碗中攪拌化掉後，喝下姜棗紅糖水。

注：上面是一個人的量，如果家裡人多，酌情加量。

尤其是冬天怕冷，平時四肢冰冷的人，早上一碗姜棗紅糖水喝下後，整個人都暖乎乎的，暖胃暖身又暖心。

姜棗紅糖水裡，紅棗可以選擇新疆的若羌灰棗。

若羌灰棗皮薄肉厚，棗香濃郁，甜味爽口，非常适合用煲湯、泡茶。

而且灰棗含有豐富的維生素和微量元素，可以美容養顔，滋養肌膚。

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