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折耳根涼拌的做法

生活更新时间:2025-04-04 23:19:57

折耳根涼拌的做法?用料：莴筍300g，蒜10g，熟油辣椒5g，青椒10g，折耳根50g，白糖2g，花生米50g，醬油15ml，雞精1g，香油5ml，花椒面10g，醋10ml，今天小編就來說說關于折耳根涼拌的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

折耳根涼拌的做法

用料：莴筍300g，蒜10g，熟油辣椒5g，青椒10g，折耳根50g，白糖2g，花生米50g，醬油15ml，雞精1g，香油5ml，花椒面10g，醋10ml。

莴筍切絲，蒜切末，青椒切絲，折耳根取嫩根和嫩尖，放入鹽水中浸泡15分鐘，撈出，瀝幹。

将折耳根，莴筍絲，花生米和青椒絲混合均勻；加入蒜末，熟油辣椒，香油，花椒面，醬油，醋，白糖，雞精，攪拌均勻即可。

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