溏心蛋的做法?雞蛋從冰箱拿出來,放至室溫,洗幹淨,我來為大家科普一下關于溏心蛋的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
雞蛋從冰箱拿出來,放至室溫,洗幹淨。
鍋内水開始冒密集氣泡時放入雞蛋,不是燒滾水再放,而是看到從鍋底開始不斷上升氣泡的時候放,煮七分鐘。從鍋底上升密集氣泡到水滾中間大概是40秒到一分鐘。
放到冷水裡冷卻,剝殼切開,雞蛋冷卻後殼很好剝,雞蛋不容易破相,溏心蛋就做好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!