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溏心蛋的做法

生活 更新时间:2025-02-06 19:16:38

溏心蛋的做法?雞蛋從冰箱拿出來,放至室溫,洗幹淨,我來為大家科普一下關于溏心蛋的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

溏心蛋的做法(溏心蛋怎麼做)1

溏心蛋的做法

雞蛋從冰箱拿出來,放至室溫,洗幹淨。

鍋内水開始冒密集氣泡時放入雞蛋,不是燒滾水再放,而是看到從鍋底開始不斷上升氣泡的時候放,煮七分鐘。從鍋底上升密集氣泡到水滾中間大概是40秒到一分鐘。

放到冷水裡冷卻,剝殼切開,雞蛋冷卻後殼很好剝,雞蛋不容易破相,溏心蛋就做好了。

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