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帶刺的灌木是什麼樹

生活更新时间:2024-07-25 08:48:20

春天到來天氣逐漸回暖，田埂上、山野坡上、樹林中都長出了很多新鮮的野菜，如春筍、婆婆丁、面條菜、蕨菜、香椿、野韭菜、野蒜等等，由于這些都是野外生長純天然、無公害的綠色食品，制作的菜肴也十分美味，有着“山野之王”的美稱，所以深受廣大消費者的喜愛。

帶刺的灌木是什麼樹（渾身帶刺的灌木）1

其中有一些野菜，由于産量少價格很貴，就像下面要跟大家介紹的一種野菜刺老芽，刺老芽又叫刺龍牙、龍牙楤、刺嫩芽，這種野菜在東北林區裡很常見，生長在一種渾身長滿刺的遼東楤木的灌木上，渾身是刺猶如穿着一身“铠甲”，采摘時一定要非常小心，一不留神就會紮人，所以在農村刺老芽也叫狗不碰、鳥不落；

帶刺的灌木是什麼樹（渾身帶刺的灌木）2

春季，在灌木枝頭長出的嫩芽，嫩葉還沒有完全張開時，就要及時采摘，當嫩葉展開變老後就失去了食用價值；刺老芽營養含量質含量十分豐富，烹制的菜肴又十分美味，由于近年來的過量采摘，野生的刺老芽采摘量越來越少，市場上價格很高，但還是遠遠滿足不了市場的需求，緻使曾經不起眼的刺老芽，現在市場售價比肉還要貴好多，在有些地方都能賣幾十甚至上百元錢一斤。

帶刺的灌木是什麼樹（渾身帶刺的灌木）3

為了滿足市場的需求，人們通過人工栽培方法，将新鮮美味的刺老芽送上市場，滿足消費者的需求，其實目前市場上銷售的刺老芽絕大部分都是人工栽培的，所以大家可以放心食用，但是新鮮的刺老芽還有大量要硝酸鹽，所以烹制菜肴前要用把刺老芽放入清水浸泡兩個小時，防止烹制的菜肴出現發澀、發苦。刺老芽最簡單的烹制方法就是切碎炒雞蛋，味道非常棒！

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