看看中國的早餐種類的豐盛程度，也能知道從古至今，國人對早餐有多重視。

早起，早餐店和早餐攤子，各種面食、包子、豆漿、粥數不勝數，一看見食物騰起的熱氣，就叫人胃口大開。

吃上一口熱乎乎的早餐，更是叫人心情也好起來，活力滿滿地去面對一天的工作。

但是很多人，為了多睡幾分鐘，多補補覺，起床晚了，就隻一心趕着上班，要不就是對早餐吃得極為敷衍，要不就幹脆不吃，餓到中午，再大吃一頓。

根據營養專家研究表明，不吃早餐，會導緻人全天食物營養攝入不達标，還會引發代謝問題，一份營養早餐，不僅可以飽腹，還能保護我們的腸胃。

01

35%的人做不到每天吃早餐

在2018年中國營養學會公布的《國民早餐飲食狀況調查報告》顯示，有35%的人做不到每天吃早餐。

不吃早餐的人總是有各種理由，像什麼五個鬧鐘都叫不醒我，上班不遲到就算好了，哪有時間吃早餐，還有什麼早起本來就心情煩躁，還要擠地鐵、擠公交，煩都煩死了，誰有心情坐下來吃個早餐？

而且大家還說，感覺自己偶爾不吃早餐，也沒覺得身體有什麼不适啊？

确實偶爾的不吃早餐，人并不會感到很多不适，隻是會感覺上午很餓，中午進食更多。

但是長期不吃早餐，對身體的造成的傷害，比我們想象的要嚴重得多，長期不吃早餐的人，或要承受以下風險。

1營養不良

都說“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”可見早餐在一日三餐中的重要程度。

在經過一夜的睡眠後，身體會處于急待能量補充的狀态，人體的器官要開始正常的工作，也是需要能量支持的。

這時如果不吃早餐，身體沒有充足的營養供給，就會導緻器官運作失調，生理功能減退。

食物作為人獲取營養物質的主要來源，不吃早餐，也會造成營養攝入不均衡，導緻身體缺乏某類營養物質，進而引發疾病問題。

2過多攝入熱量

如果不吃早餐，就意味着要忍饑挨餓的工作一上午，到了中午，在饑餓的驅使下，難免會出現，吃得更多的情況。

當午餐超出限定值，人體就會超标攝入熱量，當熱量過剩，就會轉化為脂肪，堆積在腹部，脂肪增多、體重增加，心血管疾病的風險也會直線上升。

3低血糖

在經過夜間長達8小時的睡眠後，人體的血糖濃度也會降低，需要補充能量将血糖恢複至正常水平。

如果這時不吃早餐，血糖會一直保持低數值狀态，人就容易出現低血糖狀态，頭暈心慌、四肢無力、面色蒼白等症狀也會伴随出現。

4胃病

長期不吃早餐還容易導緻胃病，在饑餓的狀态下，胃部會分泌更多的胃酸。

胃裡空空的，這些胃酸就會腐蝕灼傷我們的胃粘膜，時間一久就容易導緻胃炎、胃潰瘍等胃部疾病的發生。

當中午吃飯時，進食過多，也會對胃部造成消化負擔，引發消化不良等問題。

5膽囊結石

根據研究發現，膽囊結石最易發于長期不吃早餐的人群。

不吃早餐，會導緻膽汁分泌減少，同時膽汁中的膽汁酸含量降低，而膽固醇含量趨于飽和，就會形成沉澱結晶。

如果長時間不吃早餐，它會加速膽固醇結晶，形成膽結石。

02

不達标的早餐

雖然國人的早餐種類非常豐富，像是武漢的過早，廣州的早茶，早餐種類多到能讓人挑花眼。

但是品類豐富，并不代表營養豐富，中國的早餐大多無法達到均衡營養早餐的标準。那麼早餐到底應該怎麼吃呢？

健康營養的早餐離不開以下四類營養食物。

1碳水主食

碳水化合物可以直接為人體提供能量，是人體“加油站”，所以早餐一定要有定量的主食占比。

可以選擇蒸紫薯、燕麥片、荞麥饅頭作為早餐主食，這類碳水食物，升糖慢，還含有大量的粗纖維，不僅飽腹感強，還能加強腸道蠕動。

2優質蛋白

優質的蛋白質可以幫助人體維持血糖的正常水平，在早餐食用一定量的蛋白質後，血糖值可以穩定維持一上午，人就不容易感到饑餓，可以更全心全力的投入工作。

像煮雞蛋、牛奶等食物都适合作為早餐中的蛋白質來源。

3新鮮果蔬

早餐時，我們還可以加入一些水果，如猕猴桃、橙子、蘋果等。

早餐加入水果，和其他的食物搭配，可以讓早餐的營養更豐富均衡，快速為機體提供維生素和礦物質。

胃腸道經過一晚的休息，還沒有處于活躍狀态，早餐上的水果可以促進腸道蠕動，有增加消化液的分泌，增強消化功能的作用。

4一點堅果

早餐吃堅果，可以進一步提升早餐營養，堅果雖小，但裡面所含的蛋白質、纖維素含量極高，被人體吸收，可以快速起到飽腹作用，避免出現過早饑餓的問題。

另外堅果還含有大量的不飽和脂肪酸，可以輔助降低血液中的脂肪，有利于氣血的運行。

03

早餐幾點吃比較合适

很多朋友對早餐的這個“早”的時間概念很模糊，早餐到底是睡醒的第一餐？還是早上固定時間吃飯才算早餐？

其實從健康角度來說，最合适吃早餐的時間是早上7--8點，這個時候，經過一夜睡眠，胃中的食物已盡數消化，正是需要補充能量的時候。

這個時候吃早餐，可以補充身體營養，也更利于腸道對食物的吸收。

而且這個時間點，距離午餐還有一定的時間，可以給食物足夠的消化時間，也不會影響到午餐的食欲。

所以建議大家還是7--8點進食早餐，盡量不要拖到9點後再吃早飯。

一份好的早餐，看似标準很多，但是如果長期能堅持這樣吃，對健康一定是有益處的。

吃得好，精神和體能包括心情都會變好，推薦大家試試看哦！

更多健康資訊，歡迎關注素問健康管家。

#早餐##早點##我的早餐日記##早餐打卡##健康飲食#

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!