今天要用枸杞和紅棗搭配起來跟大家分享一道特别好喝的湯，枸杞紅棗湯。咱們在平時最常食用枸杞的方法就是用開水泡，但是這樣并不能夠最大程度上發揮出枸杞的營養，而用這樣的烹饪方式，枸杞會在鍋中用小火慢慢煮，營養物質會全部釋放出來，在湯裡面也特别容易被人體所吸收，用來做晚餐或者早餐，對身體非常有益處，那麼咱們就一塊看一下枸杞紅棗蛋湯的具體烹饪步驟吧。

【枸杞紅棗蛋湯】

【烹饪食材】枸杞，面粉，紅棗，雞蛋，糯米酒

【烹饪步驟】

1、下枸杞紅棗蛋湯，這樣做出來的蛋湯非常好喝，蛋花漂亮，清香微甜，非常美味，一起來準備一下枸杞紅棗蛋湯需要用到的烹饪食材吧。咱們先準備一小碗枸杞，再準備一大勺面粉，準備完之後再準備适量的紅棗，紅棗的量在10~15粒左右，然後準備一個雞蛋，兩勺糯米酒就可以了。做枸杞紅棗蛋湯需要用到的烹饪食材并不算很多，很快就能夠将它們全部準備好，準備好了之後咱們就可以一起開始枸杞紅棗蛋湯的烹饪了。

2、先把咱們準備好的枸杞取出來，将枸杞放到一個大碗中，枸杞在咱們平常生活中就非常受歡迎，因為它的食用功效非常多，多吃一點對我們身體非常好。枸杞放入到大碗中之後咱們再把準備好的紅棗取出來放到大碗中，然後把面粉直接加到枸杞和紅棗中，再向碗中倒入适量的清水，将枸杞和紅棗充分清洗一下。

3、用面粉能夠有效地吸附它們表面的髒東西，可以将它們清洗得非常幹淨，清洗好了之後咱們把面粉水倒掉，然後向裡面再一次倒入清水，将其沖洗一遍，清洗完成之後将其控水撈出放入盤中，接下來咱們用剪刀将紅棗剪一下。

4、把紅棗剪成薄一點的片狀就可以了，全部剪完之後咱們先放到一旁，接下來将砂鍋取出來放到爐竈上面，然後把咱們洗好，剪好的紅棗片和枸杞放入到砂鍋中。

5、砂鍋中加入适量的清水之後蓋上砂鍋的蓋子，用大火将鍋内的水煮開，然後在碗中打上一個雞蛋，用筷子攪散，将它們放到一旁待用。砂鍋中的湯汁煮開了以後先向裡面加入兩勺糯米酒，并将它們攪拌均勻。

6、接下來咱們将其轉成小火煮，把枸杞裡面的營養物質給煮出來，這個時候是不用蓋蓋子的，用小火大約煮10分鐘，10分鐘以後将雞蛋液全部淋入到鍋中煮熟。大約過了三分鐘以後就可以關火出鍋裝碗了，一碗美味的枸杞紅棗蛋湯就做好了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、一定要用小火多煮一會，這樣可以讓紅棗和枸杞的營養物質充分釋放出來。

2、在淋蛋湯的時候要一點一點地往裡淋，這樣做出來的蛋花比較漂亮。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

本文由“大叔食記”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!