武夷奇茗冠天下,水金龜屬半發酵茶,有鐵觀音之甘醇 , 又有綠茶之清香,具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色,是茶中珍品。
"水金龜"是武夷岩茶"四大名枞"之一。産于武夷山區牛欄坑社葛寨峰下的半崖上。因茶葉濃密且閃光模樣宛如金色之龜而得此名。每年 5月中旬采摘,以二葉或三葉為主。
水金龜外形條索肥壯,自然松散,色澤綠褐油潤呈寶色。香氣幽長清遠似梅花香;滋味濃厚甘鮮,潤滑爽口,岩韻顯;湯色橙黃清澈;葉底肥厚勻齊,紅邊帶朱砂色。
水金龜沖泡後,口含茶湯有芬芳馥郁之氣沖鼻而出,飲後湯水醇和,即使濃飲也無明顯苦澀感,有齒頰留芳之感,飯前飲茶飯後尚有餘味。
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