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清洗鮮羊肚菌的方法

生活 更新时间:2024-12-23 17:56:59

清洗鮮羊肚菌的方法?清理羊肚菌的情況下,不可以應用沸水,也不可以應用涼水,需要用大概45~50攝氏度的溫開水,這類溫度既能夠使羊肚菌裡邊的香氣釋放出去,另外又不容易毀壞羊肚菌的口味,我來為大家講解一下關于清洗鮮羊肚菌的方法?跟着小編一起來看一看吧!

清洗鮮羊肚菌的方法(羊肚菌應該怎麼清洗)1

清洗鮮羊肚菌的方法

清理羊肚菌的情況下,不可以應用沸水,也不可以應用涼水,需要用大概45~50攝氏度的溫開水,這類溫度既能夠使羊肚菌裡邊的香氣釋放出去,另外又不容易毀壞羊肚菌的口味。

在浸泡羊肚菌的情況下,所需要的水流量以不久泡過羊肚菌菇面為宜,大概浸泡半小時上下,冷水便會變為棗紅色,這個時候羊肚菌就可以撈出來清理了。

而浸泡羊肚菌的水不必扔掉,将它沉定以後,能夠用以做菜,由于這棗紅色的水更是羊肚菌的精粹之所在。

将浸泡好的羊肚菌另放到一個碗内,倒進适當的冷水,依照順時針方向的方位開展轉圈,那樣能夠将羊肚菌小圓孔裡邊的髒污清理出去,大約需要反複清理2~3次,羊肚菌就清理幹淨了。

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