秋冬氣候幹燥，又多霧霾，很多人都會容易出現嗓子幹燥、咳嗽的症狀，很可能是表示你的肺部出現了問題，那麼具體肺不好怎麼調理？小編介紹養肺的飲食原則及食療方。

一、肺不好怎麼調理？

1、選擇清淡飲食

多吃一些新鮮的蔬果，例如梨等含有大量水分的水果、葡萄等漿果以及具有潤肺止咳功效的柑橘等水果。少吃比較肥膩以及口味重（過鹹或過甜）的食物，尤其是羊肉等熱性食物更要避免，以免引起肺部燥熱上火的情況。

2、少吃辣椒、冷飲等刺激性食物

這些刺激性食物，不論是像辣椒這樣的大熱還是像冷飲這樣的大寒都很傷肺，所以要避免。

3、潤肺重點補充營養

潤肺可重點補充維生素A和維生素E。維生素A具有保護肺部組織的功效，來源于肝髒、蛋黃、奶油等；維生素E是細胞呼吸必需的促進因子，可保護肺組織免受空氣污染，提高機體免疫力，來源于麥胚油、葵花籽油、花生油、豆類等。另外，每天喝足量的水可以保證肺和呼吸道的潤滑。

4、多吃白色的食物來潤燥養肺

中醫認為，白色入肺，所以應多吃白色的食物來潤燥養肺，如應季的梨、藕、百合、杏仁、蓮子、銀耳、山藥、白果、白芝麻等白色食物。此外，飲食養肺應多吃玉米、黃豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、甘薯、豬皮、鮑魚、貝、海參、梨等，但要按個人體質、腸胃功能酌量選用。

水蘿蔔冰糖銀耳羹

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二、潤肺止咳湯

1、銀耳紅棗湯

用大紅棗熬湯，在現在特别盛行，紅棗熬的湯不僅補身體，還能潤肺止咳，對于患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是很有益處的，唐代盂诜所着《必效方》中記載了将紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰糖60克（可根據各人的口味添減分量）。

做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

2、陳皮梨湯

《本草綱目》内稱梨子可以“潤肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒”。專家介紹說，梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，是最常見的清肺食物。雪梨甘甜，潤肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤心肺。這三個好東西結合到一起，便是幹燥季節最适合飲用的一款湯水。

材料：雪梨2個，陳皮20克，冰糖、枸杞子、水适量。

做法：将梨洗淨去皮，皮不要扔另外放盤，将梨肉切塊後放入淡鹽水中浸泡，梨核也别扔，與梨皮放到一起；鍋中放水，煮沸後下入梨皮、梨核與陳皮繼續大火熬煮，撇去浮沫，轉中小火熬煮約20分鐘；撈出浸泡的梨肉瀝幹水，關火将梨皮與梨核撈出扔掉，下入梨肉與冰糖後大火煮開，轉小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化；關火後撒入枸杞子即可食用。

3、枇杷葉蜜棗湯

枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。

材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個15克，蜜棗10顆、冰糖。

做法：所有食材清洗幹淨備用；枇杷葉用布包包起來紮緊；鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開，改小火慢煲；當鍋裡的水剩下一半時，放冰糖，融化攪勻即可食用。

銀耳冰糖炖雪梨

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