小寒，靜待風日暖

走過小大雪的料峭，跨過冬至的凜冽

一年中最苦寒的時節——小寒如期而至

此時，北風涼，雨雪雱，梅花淩寒獨自開

小寒就如人生中的老年

經曆了春夏秋冬，看慣了春花秋月夏雲冬雪

多少得失成敗，皆付談笑中

因為生命輪回不息，歲月往複不止

正如此時，舊歲近暮，新歲即至

小寒，十二月節。月初寒尚小，故雲。

小寒時節，中國南方地區有“冬暖”，江南地區平均氣溫一般在5℃左右，雖然田野裡仍是充滿生機，但亦時有冷空氣南下，造成一定危害，最近南方最近幾日就大雪連綿。人們一般會認為大寒時的天氣要比小寒冷，但事實上，與名稱給人的感覺不同，小寒才是氣溫最低的節氣。俗話說“冷在三九”，“三九”多在1月9日至17日，正值小寒前後。

小寒：積雪連長陌，又了一年中。

小寒三候：

吼地生寒 火鍋添暖 鑿冰冬捕

吼地生寒

一年最冷的三九天多在小寒節氣。風起如刀，凜冽透骨，檐頭冰挂，冷日無光。街角買上一隻烤紅薯或半斤糖炒栗子，暖胃又暖手。穿着厚厚的冬衣出來見面的生死之交，啥也不用說，聚在一起，必須涮一頓熱氣騰騰的銅爐火鍋。

火鍋生暖

隆冬時節，案上置一小鍋，沃湯其中，熾火于下，盤置雞魚羊豚之肉片，各自投涮，随燙随吃，時不時再上抿一杯老龍口，準保你吃得身心俱暖，了忘三冬苦寒。

鑿冰冬捕

相傳北方冬捕習俗源于遼代，遼代人獨有的捺缽文化催生了北方的冬捕習俗。“捺缽”是契丹語的譯音，意為遼帝的行營。冬捺缽，是指遼人在冰上搭起帳篷後，鑿冰捕魚。捕得頭魚後，即于大帳置酒設宴，宴請群臣與各國使節。建平王胡子溝遼墓法庫葉茂台遼墓中曾出土了遼人鑿冰捕魚時用的方錐形“鐵冰穿”，以及三股式叉尖有倒刺的“漁叉”，還有鈎頭近于方折的“漁鈎”。

小寒之甜：冰糖葫蘆烤紅薯

此時萬物斂藏，想要做好小寒養生就該順應自然界收藏之勢。首先要注意保暖，愛美的姑娘孩子也都要戴帽子。其次，在氣象上，小寒是二十四節氣中最寒冷的節氣，脾胃功能減弱，因此在食物上要多進行溫補，多吃羊肉、牛肉、芝麻、山楂紅薯等。

就像冬天沒玩堆雪人打雪仗一樣，如果在長長的冬天裡沒咬上一口冰糖葫蘆，沒吃上一塊烤地瓜，那麼這個冬天你就算是白過了。
一向喜食鹹鮮香濃的北方人，在草木不複抽，百味失苦甜的嚴寒時候，也格外青睐起甜膩綿軟來。這時候的甜，有着驚人的男女老少都難以抵抗的魔力。上班路上，歸家途中，總會在賣烤地瓜的倒騎驢前停下腳步，一塊熱乎乎的烤地瓜，吃起來香甜得讓你意外。暖暖的甜食不僅提供足夠的熱量抵禦寒冷，也讓緊張忙碌工作後的心情得以舒緩。

與熱氣騰騰的烤地瓜相比，一串串冰糖葫蘆更像是綻放在冬日裡的一串串火紅花朵。以前過了臘八，街頭巷尾才會響起小販的吆喝聲：“冰糖葫蘆，冰糖葫蘆，又大又甜地冰糖葫蘆”。平時誰家有閑錢買這個，隻有到了年關，大人們才舍得給孩子們買上一兩串分着吃。

如今從初冬開始，周末的早市上、假日的公園門口，總有一兩個推着自行車賣冰糖葫蘆的小販在那兒候着，來一串雪亮甜脆的冰糖葫蘆，跟孩子我咬一個，你舔一口，甜滋滋地伴着雪霧霜花，也算是生活原味帶來的小小情趣吧。

人生百味雜陳，但有一種味道最美，那就是甘美的甜味。作為冬日街頭小吃的烤地瓜和冰糖葫蘆，是一道季節的動人風景，是一絲香甜的别樣溫暖，像一句溫和的問候，像一串甜脆的笑聲，讓周遭的每個人都能沉浸在甜蜜之中。

都要過年了，凡事皆可抛開，事事皆可按下暫停鍵。年後再說。

年關将至，靜待故人歸。

小寒快樂，冬天快樂。

幅員遼闊的中國，還有很多風物不為人知。跟随“玉蘭旅行”，帶你見識地道的中國民間。

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