還記得，2018年11月19日，支付寶螞蟻森林上線的新樹種——沙棘嗎？

雖然大家都搶着種樹，但真正了解沙棘的人很少。

今天，就由我為大家詳細介紹沙棘：

沙棘，是一種古老的植物，也是一種藥食同源的果實。

它起源于中國，是地球上最古老的植物之一，經曆了兩億三千多年的滄桑歲月，被稱為“植物活化石”。

早在2億多年前，恐龍主宰地球的時代，沙棘就已出現。

雄霸地球1.6億年之久的恐龍也難逃一劫，而沙棘卻頑強地存活了下來。

恐龍滅亡後，面對漫長惡劣多變的環境，沙棘經曆了地層碰撞的造山運動，承受了冰川期嚴峻考驗，不僅沒有滅絕，還不斷地繁衍生息。

物競天擇，适者生存。許是經曆太多的磨砺，造就了沙棘強大的生命力和神奇的特性。

沙棘是一種生命力頑強的植物，對溫度的适應度極高，能耐受最低溫度可達-50 ℃，最高溫度可達50℃。主要分布在中國的新疆、西藏、甘肅、青海、甯夏、河北、内蒙古、遼甯、山西、陝西、雲南、四川西部。

高海拔、晝夜溫差大、光照時間長、沙質土壤、原生态的環境最适于沙棘生長。

相對于其他地區地區，産于新疆阿勒泰的沙棘品質更好，具體體現在以下幾方面：

1.環境因素

新疆阿勒泰地區環境好，處于高山林地向草原的過渡帶，遠離工業和人工污染，土壤中的微量元素豐富，自古就是沙棘的原生地。

沙棘的根系非常發達，能深入地下5——6米。生長在這裡的沙棘沐浴着清新的空氣，積極吸收地下的礦物質和微量元素，小小的果實含有生命活性物質428種。

2.光照因素

相對于其他地區，新疆阿勒泰地區白晝時間長，夜晚時間短，每天超過16小時的光照，生長在這裡的沙棘不僅光合作用強，而且消耗少，營養物質積累程度和活性成分含量遠高于其他地區。每100克沙棘果實中，維生素C含量可達825—1100毫克，是其他地區沙棘的2—3倍。

3.溫差因素

同類沙棘在嚴寒酷熱、溫差極大、降雨量少的高海拔惡劣環境中，營養成分比低海拔地區更高。

新疆阿勒泰地區海拔高，晝夜溫差超過20攝氏度。這裡生長的沙棘果實中維生素C、有機酸類、黃酮類、醣類和可溶性固形物等含量都為低海拔地區含量的1—2倍。

正因為沙棘在阿勒泰相對惡劣的環境中生長，才能孕育出多種生物活性物質及多種的微量元素。

4.土質因素

山西、陝西、甘肅、河北、内蒙古、雲南地區多為黏土，沙棘根部易生病，影響吸收土壤裡的微量元素。

阿勒泰地區為沙質土壤，土質疏松，有利于沙棘根系生長、吸收微量元素。

目前中國境内的沙棘品種主要有兩種：大果沙棘、小果沙棘。

小果沙棘是我國的原始品種，出油率低，固形物多，黃酮含量低。小果沙棘含油量為2%，出油量為1%。

大果沙棘是從上世紀五十年代由蘇聯專家培育出來的，出油率高，固形物少，黃酮含量高。大果沙棘含油量為8%，出油量為5%。

我國是世界上沙棘醫用記載最早的國家，也是利用沙棘最多的國家。

從古至今，我國各個民族，各個時代在生活實踐中都對沙棘的藥性、功能有充分的認識。

《四部醫典》、《月王藥診》、《飲膳正要》、《蒙藥正典》、《本草綱目》、《晶珠本草》、《中藥大辭典》、《中華本草》都明确記載有沙棘的藥性和功效。

唐朝時期的藏醫藥學著作《四部醫典》中記載沙棘：沙棘性味酸微甘，大補元氣，增進食欲，流通氣血，增強體質。

明代著名中醫藥學家李時珍所著的《本草綱目》中記載了沙棘：氣味酸、溫、無毒......食之生津液，醒酒止渴。

《中華本草》中記載沙棘的藥性：味酸；澀；性溫。功能主治：止咳化痰；健胃消食；活血散瘀。主咳嗽痰多；肺膿腫；消化不良；食積腹痛；胃痛；腸炎；閉經；跌打瘀腫。

《中藥大辭典》中所記載的沙棘果的藥性是：“性溫、味酸澀，入肺、胃、大腸、小腸經”，且具有活血散瘀、化痰寬胸、補脾健胃、生津止渴等功效。

在1977年，沙棘被列入《中國藥典》，屬于藥食同源的食物。

2008年4月，在莫斯科召開的第四屆國際沙棘協會上，專家公布：沙棘中含有428種營養成分，190多種對人體有益的生物活性物質。

現代科學研究發現沙棘中含有豐富的維生素、黃酮，有VC之王、黃酮之王、維生素寶庫的尊稱，被譽為人類21世紀最具發展前途的營養保健及醫藥植物。

沙棘因其營養豐富，早已風靡俄羅斯、日本、美國、德國、印度等國家。

日本人稱沙棘為“長壽果”，俄羅斯稱贊沙棘為“第二人參”，美國把沙棘譽為“生命能源”，印度把沙棘叫做“神果”。

用沙棘果實榨取而成的沙棘原漿，最大程度保留了沙棘果實的原有的新鮮風味和豐富的營養成分，而且更易被人體吸收。

沙棘具有耐幹旱、耐寒、耐高溫的生長特性，廣泛适應于我國北方、西北地區的黃土、荒漠、鹽堿化土地。

“地上一把傘，地下一張網”，這是人們形容沙棘樹的一句話。

沙棘的根系發達，能深入地下30米，固土面積近10平方米，構成縱橫交錯的地下“鋼筋網”，可以有效地防止土壤沙漠化。

同時，沙棘枝葉繁茂，樹形像雨傘，能在沙塵暴的惡劣天氣下形成一道天然屏障，減低風速，保存沙土。

另外，沙棘含有大量的酸性物質，可以中和土壤中的堿性，能改善土壤的性狀和肥力狀況。

我國是世界上水土流失、沙漠化比較嚴重的國家之一，而水土流失、沙漠化最嚴重、治理難度最大的是北方、西北地區，特别是黃土高原地區和新疆地區。

沙棘以其獨有的生物學、生态學特性，适應多種貧瘠土地，成為恢複植被、改善生态、治理水土流失、防止土地沙漠化的首選樹種。

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