飯店紅燒雞塊的家常做法-tft每日頭條

飯店紅燒雞塊的家常做法

生活更新时间:2025-12-23 03:52:01

土豆炖雞塊

用料：雞肉、土豆、鹽、料酒、蔥、生抽、幹辣椒

土豆炖雞塊的做法

雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）1

2.土豆去皮切1cm見方的小塊

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）2

3.鍋内燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）3

4.加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢炖20分鐘，轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可！（我怕辣，所以後面放辣椒，要是不怕辣最好在炒雞肉的時候就放）

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）4

香菇雞塊

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）5

用料：雞腿2隻、香菇10朵、料酒、胡椒粉、姜、蔥、鹽、花椒、八角

香菇雞塊的做法

雞腿剔骨切小塊，放醬油、料酒、胡椒粉、油腌制一下

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）6

2.香菇洗淨，大的切塊，放開水鍋中焯燙一下，撈出備用

3.炒鍋中放油，放花椒和八角，再加入姜片和蔥花爆香，放雞塊翻炒

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）7

4.雞塊炒至變色時，放醬油繼續翻炒

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）8

5.雞塊熟時放香菇，繼續翻炒

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）9

6.最後放鹽（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均勻即可出鍋

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）10

家常紅燒雞塊

用料：雞一隻、花椒、大蒜、蔥、生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、幹辣椒5個、青椒1個

家常紅燒雞塊的做法

雞斬塊，飛水後，取出備用

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）11

2.炒鍋内放少許油，油熱後放花椒，蒜片，蔥斷，幹辣椒炒香後，放入雞塊翻炒

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）12

3.放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續翻炒，顔色變後加入開水，沒過雞塊

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）13

4.大火燒開後，轉中火，炖30分鐘

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）14

5.大火收汁後加入青椒塊翻炒均勻即可

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）15

青椒雞塊

用料：雞腿（不大）、5隻青、紅椒各1個、蔥、姜、蒜、多些味淋、1勺生抽、蚝油一些、小粒黃冰糖一些、雞精一小勺

青椒雞塊的做法

雞腿去骨剪小塊洗淨，青、紅椒切斜塊，蒜姜多點。

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）16

2.油鍋，小火，雞皮朝下煎。

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）17

3.煎至稍微變色放姜片蒜瓣一起煎。

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）18

4.稍煎會兒，放味淋、多點生抽、蚝油、冰糖，翻炒均勻。

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）19

5.放入青、紅椒，轉大火。

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）20

6.炒至汁濃，加一小勺雞精，蔥花。

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）21

7.裝盤。

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）22

生姜和冰糖的組合真是奇特，味道令人驚歎，拌了鍋巴飯尤其好吃

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）23

咖喱雞塊

用料：雞腿5隻、洋蔥半個、土豆2個、胡蘿蔔一根、好夢多咖喱一盒

咖喱雞塊的做法

将材料準備好。洗淨

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）24

2.把材料切塊

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）25

3.鍋燒熱。加入适量食用油。放入少許蒜粒和姜片把雞肉倒下去翻炒幾分鐘。

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）26

4.把胡蘿蔔、土豆、洋蔥倒進去和雞肉一起翻炒。炒出香味加入适量水煮二十分鐘。關火将咖喱塊倒進鍋裡溶解。溶解後開火繼續焖煮五至十分鐘。湯汁濃稠即可出鍋。

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）27

5.一道香噴噴的咖喱雞塊就做好了。

飯店紅燒雞塊的家常做法（大吉大利今天燒雞）28

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