編者按：

自上周收到的一位化學老師的稿件刊登後，我們又收到了一位老聽衆的投稿（此前也刊登過她的稿件），畢業于複旦大學化學系的吳韻韻（Vivi），她和上海風範中學的高一學生黃嘉誠，一起發現了高中《化學》教材中的一些問題，刊登出來供大家評議。

作者：吳韻韻

複旦大學化學系本科畢業

北卡羅來納大學教堂山分校化學系碩士

前兩天，我去一個朋友家玩，他的孩子正在念高中。他說他發現化學課本上好像有點錯誤，聽說我是學化學出身的，剛好就問問。

看到他的高中化學課本，很有親切感，畢竟自己本科和碩士都是化學專業。

黃同學指給我看第一冊第 56 頁中的圖 2.13：

黃同學指出：

1. 硝酸鉀他在學校的實驗室見過，是無色透明顆粒或者白色粉末，而圖中畫的是藍色，這顔色顯然不對。

   
   

2. V 字型試管下面的火焰畫得太有誤導性了，在實驗室中用作加熱的一般是酒精燈，是用酒精燈的外焰與試管底部接觸。但這張圖上的火焰一來很不像是酒精燈的火焰形态，二來火焰也沒有與試管接觸，這些都顯得很随意，很不規範。

   
   

我認為黃同學指出的問題都很對，硝酸鹽中隻有硝酸銅是藍色的，很有可能繪圖的設計師誤把硝酸銅看成了硝酸鉀。火焰的問題确實畫得太随意了。這些确實都屬于高中化學的常識性問題，作為一本化學教材來說，似乎有點不應該。

我拿起課本，把這一頁仔細看了一遍，我發現這一頁中竟然還存在一些我認為更嚴重的錯誤，這就讓我感到有些吃驚了。

這一頁主要描述的是物質的導電性。其中，圖 2.13 及相關正文描述的是熔融固體的導電性實驗。我認為這個實驗的設計和相關配圖還存在如下 2 個問題：

1. 實驗設計不嚴密

依據圖 2.13 和相關正文表述，該實驗操作為“在V形玻璃管中裝入少量，加熱玻璃管，待固體熔化時，再插入電極，觀察實驗現象”，結論是“硝酸鉀固體加熱至熔融時也能導電”。配圖顯示實驗采用的是明火直接加熱，配圖和正文中都沒有提到溫度控制。

事實上，工業硝酸鉀一般在 400℃ 左右時分解放出氧，并轉變成亞硝酸鉀，繼續加熱則生成氧化鉀。純硝酸鉀熱穩定性稍好，在 650~750℃ 也會發生分解反應。在沒有溫度控制的情況下，直接加熱，是否能得到熔融硝酸鉀值得商榷。如果 V 形玻璃管中的物質不是熔融硝酸鉀，何以得出“硝酸鉀熔融時能導電”的結論？

考慮到高中化學學習的實際情況，加之正文沒有任何關于加熱方式的補充說明，學習者最容易想到的便是：酒精燈直接加熱。但是酒精燈的外焰溫度為 500 度左右，可能會直接引發硝酸鉀分解成亞硝酸鉀和氧氣的反應。

所以說，這個實驗的設計其實相當不嚴密，限定條件沒有說明，漏洞不少，配圖也很不規範。如果學生簡單地照着圖片來實驗，在我看來，多半會失敗。

2. 管内物質狀态表達有誤

圖 2.13 中 V 形玻璃管中的物質分上下兩層，上層顔色略淺下層顔色略深，左右兩側電極均處在上層。這種管内物質狀态的表達令人費解。

如果不考慮硝酸鉀分解，管中物質應為液态物質，考慮到量比較少，由于對流作用的存在，不應有明顯的分層。

如果考慮到硝酸鉀分解，會生成霧狀亞硝酸鉀。那麼，上層應為霧狀亞硝酸鉀，下層才是熔融硝酸鉀、亞硝酸鉀等的混合物。

所以說，圖中管内物質狀态表達存在錯誤。

我又翻看了其他幾頁，還發現一些忍不住想吐槽的地方：

比如第 6 頁寫道：

盡管物質的外表形色各異，變化無窮，但都是由基本單元——原子構成的。

現在比較公認的說法是：

物質是由分子或者原子構成。

實際上，我們能接觸到的大部分物質都是化合物，由分子構成。少部分物質是單質，由原子直接構成。有人可能會說“那分子也是原子構成的呀，說物質是由原子構成也不算錯”，我覺得如果按照這個邏輯就沒底了，因為原子還是由質子、中子、電子構成，而質子又是由誇克構成等等。在高中階段，我覺得教科書還是應當遵循科學界的主流寫法為好。

不過，有意思的是，當我翻到第 15 頁時，又看到教材上寫：

物質是由數目巨大、質量很小、肉眼無法觀察到的分子、原子等微粒構成。

同一本教材的不同頁上，居然說法不一緻。

再比如第 7 頁：

物質的聚集狀态，應該寫成固态、液态、氣态，而非固體、氣體、液體。日常口語中我們常常混着用，這倒也沒什麼大問題，但在教科書中，還是應當嚴謹一點為好。

當然，以上隻是我個人觀點，提出來供大家讨論。

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