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刨冰料的做法和配方

生活 更新时间:2025-01-20 21:03:34

刨冰料的做法和配方?綠豆口味:先按照煮綠豆湯的方法,将綠豆煮開,放入适量的糖,然後溫火慢炖直到水稍稍收幹,綠豆開始酥爛,就可以關火冷卻了然後取适量的綠豆和超市裡能買到煉乳攪拌在一起就可以了提示:赤豆刨冰也是同樣做法,甚至可以嘗試将各種豆類混合在一起,顔色會更好看,口感也更新奇,今天小編就來說說關于刨冰料的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!

刨冰料的做法和配方(刨冰料怎麼做)1

刨冰料的做法和配方

綠豆口味:先按照煮綠豆湯的方法,将綠豆煮開,放入适量的糖,然後溫火慢炖。直到水稍稍收幹,綠豆開始酥爛,就可以關火冷卻了。然後取适量的綠豆和超市裡能買到煉乳攪拌在一起就可以了。提示:赤豆刨冰也是同樣做法,甚至可以嘗試将各種豆類混合在一起,顔色會更好看,口感也更新奇。

花生口味:把買來的花生放在油裡大火炸脆,這樣做是為了增加花生的香甜程度,出鍋後,将花生包在紙巾或者紗布裡面,把油分吸去。然後混合少量的水和糖後,用攪拌機把花生打碎。為了增加配料的粘稠程度,還可以在攪拌之前加幾勺花生醬。提示:做花生刨冰,最關鍵是選料。花生選得不好的話,做出來就會有股“蒿氣”。

水果口味:水果口味的刨冰并沒有太多做法規矩,菠蘿、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃。隻需任意把愛吃的水果打碎成小塊,拌一些煉乳和糖水就行了。提示:如果要節約成本,也可以用較少的猕猴桃混合濃縮猕猴桃果汁這樣的搭配方法來做。

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