很多直男都不能理解，為什麼女生那麼愛喝奶茶？對于很多女生來說，奶茶瘾真的是重之又重，每天不喝奶茶就會心癢癢，好像得了一種病，無論是在幾線城市，奶茶似乎都是女孩的快樂水，正如可樂是肥宅的快樂水一樣。以後别再說女人是水做的了，現在的女人明明是奶茶做的，因為她們總是能找到喝奶茶的理由。

最近小姿迷上了奶茶店的新寵——茶凍撞奶，像在吃果凍一樣滑溜，茶的微澀，牛奶的香甜，比很多甜膩的網紅奶茶更好喝。老闆說無糖低脂，喝了不會胖。但是相比奶茶店，自己如果懂動手在家做一杯茶凍撞奶。似乎就健康多了，是不是真的低脂，自己說了才算！小姿今天嘗試了一下，覺得簡單容易上手，做了3杯，味道還不錯，和這個寒冷的天氣不要太配哦！

一般做奶凍、茶凍用到的都是吉利丁或魚膠粉，想要更省事點就用白涼粉沖一沖、攪一攪，口感會比較Q彈！絕想不到的搭配卻意外好喝的茶凍撞奶，今天的下午茶就它了！不誇張的講，用茶葉的香氣中和一下牛奶的甜膩感，清爽又可口！超簡單零廚藝的茶凍撞奶，茶凍吃起來嫩滑Q彈的像果凍一樣，加上牛奶的醇香，比什麼珍珠奶茶還要好喝百倍~

紅茶5g 、白涼粉 20g 、冰糖 20g 、水 400g、牛奶250Ml

1.水煮開，放入一勺紅茶茶葉

2.大火煮3分鐘左右，茶水煮開後加入冰糖，冰糖煮融化後就可以關火了

3.濾掉茶葉，留下茶水，放入20克白涼粉，攪拌均勻。（白涼粉是白色的粉末，起凝固作用，加液體和水果可以用來做甜品或者是奶凍之類的，在四川一帶叫冰冰粉，超市的沖調區有賣，如果實在找不到，可以網上買，白涼粉和水的最佳沖調比例是1：25，水越多成品越軟）

4.室溫下放到凝固，大概需要1-2小時

5.吃的時候把茶凍用勺子舀成小塊裝入杯裡，加上一瓶牛奶即可

紅茶茶凍口感絲滑，比奶茶好喝，清爽微甜，不會覺得膩

加了茶凍，所以一定要用粗吸管吸才過瘾哦~

用茶葉的香氣中和一下牛奶的甜膩，感清爽又可口

1.茶凍喜歡嫩滑口感的用白涼粉，喜歡稍硬一點的用吉利丁

2.盡量用白涼粉，顔色更好看，茶味更突出
3.也可以把牛奶換成椰汁、奶茶等等你喜歡的飲品

4.杯子裡放入茶凍，稍微放置一會兒，攪一攪更好喝！

最後再啰嗦幾句：

紅茶用的什麼牌子的都可以，用茶包最省事了，這個紅茶是去年買的，不記得品牌了，任意的品牌都可以。如果沒有白涼粉可以換成冰粉或者魚膠粉，吉利丁片之類的，不過白涼粉比魚膠粉和吉利丁片便宜，而且還耐煮，不會因為溫度太高破壞凝固性。另外每個人對甜度的需求不一樣，如果覺得不夠甜，可以在牛奶加點蜂蜜或者白糖。

我是小姿，多平台認證原創美食作者；每日更新各種美食做法，想看什麼好吃的，就在評論區給小姿留言呦，圖文原創，嚴禁其他媒體私自搬運，必定維權到底！

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