農村關于牛羊吃鹽的諺語：“春不鹽，夏不飽，冬不鹽，不吃草”；“九月啖鹽頂住風，伏天啖鹽頂住雨”等。鹽和水一樣是動物必需的，而鈉和氯離子的确很重要。
鈉離子：
1.鈉是細胞外液中主要的帶正電的離子，它參與水的代謝并保證體内的水分平衡。2.保持體内酸堿平衡。3、是胰汁、膽汁、汗和淚水的組成成分。參與心肌和神經功能的調節。
氯離子：
1、許多細胞中都有氯離子通道，它主要負責控制靜止期細胞的膜電位以及細胞體積。
2、在膜系統中，特殊神經元裡的氯離子可以調控甘氨酸和伽馬氨基丁酸的作用。
3、氯離子也與維持血液中酸堿平衡有關。
4、腎是調節血液中氯離子含量的器官。
5、氯離子轉運失調會導緻一些病理學變化，最為人熟知的就是囊胞性纖維症，該病症由質膜上一個氯離子轉運蛋白CFTR的突變導緻。
夏季天氣炎熱時，牛羊因放牧或管理不當容易中暑，宜補充少量鹽水。同時，夏天的牛和羊因為熱容易食欲下降，鹹味可以開胃，讓牛和羊多吃草食料。
農民給牛羊喂鹽面的傳統方法不僅浪費，而且容易過量喂養，導緻牛羊鹽中毒。随着科學技術的發展，市場上出現了一種用鹽和高壓壓制而成的舔磚。牛羊自由舔食，不僅幹淨衛生，而且安全，不會引起鹽中毒。現在牧場、養殖合作社基本都使用這種産品。
當然，一些偏遠地區依然可以用古法喂鹽，不過注意飼喂量。民間智慧很強大，各種方法給牛羊加鹽，可以将鹽塊用厚實的麻布包起來放在食槽内讓牛羊舔食，這樣就不會過量攝入鹽分了。
事實上，很多鹽磚都不合格，甚至連裡面的鹽分也不合格。有些鹽磚添加廉價礦物，聲稱含有多種礦物質，以預防各種疾病。
所以大家在購買時要認準正宗的标準食鹽磚，同時含有多種微量元素，可以增加牛所需的營養元素。
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