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米線怎麼泡發

圖文 更新时间:2024-09-13 15:16:13

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米線怎麼泡發(麻辣米線)1

米線怎麼泡發

豆幹切丁小火慢炸,我放的油少慢慢煎的,煎豆幹的過程準備别的食材。煎成比較幹嚼起來有質感的時候盛出來。 肉餡是包馄饨剩下的一點餡,直接在鍋裡炒,炒至變色散開盛出,鍋裡放油炒郫縣豆瓣,火鍋底料,(這個時候油要稍微多點)炒出紅油放炒過的豆幹和肉末繼續翻炒,放蒜末姜末,一點鹽,生抽,蚝油,十三香調味,翻炒片刻就可以關火 準備青菜,豆皮切絲,蘑菇撕碎都清洗幹淨 米線是我在市場買的軟米線,直接煮一下就可以吃,也可以買幹米線自己泡。煮米線前先在碗裡調味,鹽,麻椒粉(買調料的地方都有)雞精,油潑辣子,香菜沫用高湯沖開(沒有高湯就直接用開水也行) 把豆皮,蘑菇,青菜放鍋裡煮開,放米線煮半分鐘就可以撈在調好的湯裡,最後放上炒好的醬料就可以吃了。老爸說我做的比外面的還好吃,

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