酸奶，是一種好喝又有營養的日常飲品，與牛奶相比，其特殊的酸甜口味，正受到越來越多人的歡迎和喜愛。

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因為酸奶的營養多且好吸收，喝酸奶也順勢成為新的健康潮流！餐前飯後、早起時、晚睡前，無論哪個時間點，都有人忍不住喝上一杯！

但是現在市面上的酸奶琳琅滿目，讓人都挑花了眼，買酸奶的時候，很多人是根據品牌，價格，甚至是名字來選擇的，其實這都是不靠譜的。

其中也有很多的“假酸奶”，根本就不是用純牛奶發酵制成的，而是調制出來的奶制品或奶味制品，這種“假酸奶”不管大人喝還是孩子喝都是沒有營養的，長期喝還會影響身體健康。

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今天就和大家分享一下如何辨别真假酸奶的辦法。

01、有這 2 個字的，很多都是“假酸奶”

1、看名稱

首先我們要明确一個問題，酸奶是牛奶經過發酵而制成的，而市面上有很多的包裝上寫着“酸奶飲品”，“酸奶飲料”，“乳酸菌飲品或者飲料”，當你看到包裝上有【飲品】或者【飲料】這2個詞時你就可以放下了，就算再便宜也不要買，因為這個并不是真正的酸奶。

這種“假酸奶”頂多算是一種飲料而已，是由奶粉、糖以及各種添加劑和防腐劑調配而成，幾乎就是“糖水飲料”，營養成分和酸奶天差地别，經常喝對身體健康也不利。

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2、認準3個字

買酸奶時要看配料表，真正的酸奶配料表中的第一位應該是生牛乳。

配料表中成分的書寫順序是有規定的，成分含量越高的書寫時位置就越靠前，簡單點說，就是配料表的第一位就是這個商品的主要成分，含量也是最高的。

而很多的酸奶飲料的配料表中第一、二位都是水和糖，再加上各種的添加劑調配出來的，當然了裡面可能也會含有一些“菌類”，但是蛋白質和鈣的成分都遠遠低于酸奶，這種“假酸奶”我們在買的時候也要注意選擇。

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3、蛋白質含量要高

根據國家标準GB 19302-2010要求，優質酸奶蛋白質含量是在2.9g/100g以上，其次為2.3g/100g。

真正的酸奶，它的蛋白質含量一定高于2.3%，發酵乳的蛋白含量，國标要求更是高于2.9%。

而蛋白質含量的高低，也是衡量酸奶檔次的标準之一，蛋白質含量越高越好。而有的“假酸奶”蛋白質含量很低，配料表排第一的又是“水”，基本就可以判定，它實際上就是勾兌出來水狀的“飲料”。

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4、碳水化合物要低

碳水化合物的含量當然是越少越好，一般碳水化合物含量約為10%~12%，我們在選購酸奶時盡量選擇碳水化合物含量低的酸奶，高蛋白質、低脂肪、低碳水化合物的酸奶，才是好的酸奶。

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看完以後你會辨别假酸奶了嗎？含有【飲品】、【飲料】2個詞的不要選，要選擇配料表中第一位是生牛乳，蛋白質含量高，碳水化合物含量低的酸奶。

一天一杯酸奶有益健康，但前提是要挑一杯好酸奶。

下次買酸奶的時候，大家記得看看瓶身的标注和配料表，盡量挑選保質期短、含糖量少、益生菌種類更豐富的純正酸奶。

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相信很多人在平時喝酸奶的時候，都會遇到這樣一些問題：

酸奶總是喝不幹淨；

吸管都戳斷了，但酸奶蓋子依然完好無損；

喝酸奶的時候，吸管總是會不經意縮短，跑進盒子裡。

今天小編來教大家幾個方法，可以輕輕松松解決這些問題，一起來看看吧！

喝酸奶×使用竅門

當我們喝這種酸奶的時候，隻要把吸管插進去，然後把吸管按倒

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再這樣沿着蓋子旋轉一圈就可以了

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這樣杯蓋上就不會有殘留的酸奶了，是不是很幹淨呢

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第二種紙盒酸奶，喝這樣酸奶最容易殘留浪費，那如何才能喝幹淨不浪費，其實答案已經寫在了酸奶盒上

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大家可以看到，這裡寫着：酸奶濃稠，喝完可展開四角，擠壓飲用餘量酸奶，由于字比較小，很多人都沒注意到

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現在我們來試一下，展開之後，我們隻要把盒子一邊往上擠，一邊喝就可以了

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好了，現在酸奶已經被喝的幹幹淨淨了，已經完全感覺不到什麼重量了，我們用剪刀剪開看一下

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大家看一下，很幹淨吧，這樣一點也不會浪費了

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另外我們再喝這種酸奶的時候，經常把吸管都戳斷了，蓋子還沒有戳開，那其實我們隻要把吸管這樣對折一下

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再用這個尖角對着蓋子一戳就能輕松戳開了

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而且完全不會影響吸管的使用

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我們喝這種紙盒裝的酸奶的時候，吸管總是會不經意縮短跑進盒子裡

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其實這是因為吸管上面有一個小機關你沒有打開，像這種酸奶用的都是這種伸縮吸管，大家仔細看吸管這個位置是有一個凹槽的

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那麼平時我們吸管拉直後，隻要把吸管這樣輕輕的旋轉一下，吸管就會卡住

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再喝酸奶的時候，它就不會再自己偷偷的縮短了，你就是拿個東西用力在上面敲一敲，它也不會躲進去

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來源：高質量生活家

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