兩年前，王女士十月懷胎，喜獲愛子的同時，身材也嚴重變形。

産後回歸職場，王女士在同事們的對比和議論中，逐漸陷入身材焦慮。在朋友的建議下，王女士開始了不吃晚餐，節食減肥的曆程，堅持了一兩年後。

王女士時常胃部不适，尤其是近幾天胃疼頻發，後半夜疼痛加重，還影響睡眠。

入院檢查後，胃鏡結果顯示，王女士胃部大面積潰瘍，醫生認為這和王女士長期不吃晚餐有所關聯。

“以瘦為美”，似乎是這個時代的主流，不少人為了瘦，不擇手段，節食、吃減肥藥、甚至有人進行抽脂。

不吃晚飯減肥是大多數的選擇，他們也深信這個方法有效，但很多人不吃晚飯，到頭來一斤都沒瘦，反而讓自己住進了醫院，這不得不讓我們反思，不吃晚餐真的可以減肥嗎？

很多人認為，肥胖的根源是吃得太多，所以減肥就要節食，幹脆不吃晚餐，這樣從源頭就減少了能量，自然會瘦身。然而有研究卻發現，不吃晚餐未必能真的瘦身！

《營養素（Nutrients）》上刊登了日本大阪大學的一項研究，該研究通過對26433名于2007-2015年入學的大學生進行了平均3年的觀察性調查，得到了兩組重要數據：

體重增加10%以上的男性，在長期不吃晚餐的男性中占14.7%，在長期吃晚餐的男性中占10.7%。

體重增加10%以上的女性，在長期不吃晚餐的女性中占22.9%，在長期吃晚餐的女性中占16.9%。

在排除其它潛在的混淆因素後，研究證實：無關性别，不吃晚餐是人體增重、超重、肥胖等體型變化的顯著風險因素。

其中，不吃晚餐升高的增重風險分别是男性45%、女性67%，升高的超重和肥胖風險分别是男性74%、女性68%。

不吃晚餐，為什麼更容易增重？可能和3個原因有關。

首先，去掉晚餐，人體每天攝入的總能量不足，相應的活動量就會減少，身體代謝降低，減重容易到達“平台期”。

其次，不吃晚餐，晚上更容易産生饑餓感，如果控制不住吃夜宵，反而更容易增肥，及時控制住了，也容易影響睡眠和情緒，嚴重時會導緻營養問題。

最後，長期壓抑食欲，會導緻報複性進食，在其它用餐時間大量進食，或者偶爾暴飲暴食，就更容易肥胖。

事實上，不吃晚餐的危害遠不止于此。

美國《新英格蘭醫學雜志》上發表過南方醫科大學的一項研究，研究人員随機将139名BMI維持在28-45的肥胖人群分為不吃晚餐（限時、限制能量）和均勻少吃（限制總量、不限時）兩組，在為期1年的研究中，有15%的人退出。

最終研究結果顯示，不吃晚餐和均勻少吃兩組人員的減肥效果相近。

單純不吃晚餐和減肥并沒有必然的因果關系，相反，長期不吃晚餐，人體内胃酸和膽汁分泌後，沒有食物分解，就有可能發生反流，對胃黏膜、消化道黏膜造成持續性的慢性損傷，從而造成炎症、潰瘍等潛在風險。

長期如此，人體還會自我調控，改變代謝規律，消化規律，加強對早餐、中餐的吸收，同樣有可能肥胖。晚餐不規律，還可能會增加冠心病、出血性中風和心血管疾病等風險。

現代生活方式的轉變，導緻很多人不可避免地過上了熬夜的生活，随之而來的就是夜宵和餓着肚子睡覺這個兩難選擇，究竟哪種危害更大呢?

從醫學的角度來看，睡前夜宵和餓肚子睡覺對人體都有多重危害，所以都不提倡，這兩件事能不做就不做，危害無需分大小！

1、睡前夜宵對人體有多少危害？

破壞生物鐘：人體的活動與休眠，都有規律，長期吃夜宵，器官為了“工作”必然會刺激大腦，這樣會破壞生物鐘，輕則影響睡眠，重則會導緻失眠等睡眠障礙、情緒問題，很不健康。

營養代謝失衡：夜宵時，比較容易疲勞和精神衰弱，很多人就會選擇高碳水、重口味、高蛋白、高脂肪等食物，來刺激身體。這樣做很容易導緻營養失衡，可能會導緻鈣質、脂質、維生素等出現問題。

消化道疾病：夜宵會加重消化系統的負擔，有可能造成消化不良、胃脹等症狀，嚴重時可能導緻胃炎、急性胰腺炎。同時研究發現，胃黏膜上皮細胞的更新周期是2-3天一次，而且主要集中在晚上，夜宵會影響黏膜修複。

肥胖：夜間人體代謝降低，大量吃夜宵，熱量的堆積會增加肥胖風險。夜宵還會影響内分泌，甘油三酯過多會給血管帶來考驗。

2、餓肚子睡覺有哪些危害？

胃病：空腹10小時以上，胃酸因沒有可分泌的食物，就會對胃黏膜産生刺激和侵蝕，從而導緻胃病。

失眠：空腹過久，人體血糖過低，很難入睡，睡眠質量大打折扣。

饑餓感：饑餓感很容易累積，在影響睡眠的同時，第二天清晨早餐很容易導緻過度進食，甚至是暴飲暴食，不利于健康。

人體在強烈的饑餓狀态下，注意力、記憶力都會大幅度降低。長期餓肚子睡覺還可能會導緻學習和工作大受影響。

兩害相權取其輕，如果真的無法避免熬夜，适量吃一些食物補充體力，以便于更快地完成事情，降低熬夜時間，也是對健康的一種保護。不過夜宵也不能随便吃，要注意3點。

1、把握好時間

如果熬夜時間過長，尤其是要做一些體力、腦力方面的工作，最好提前吃夜宵，這樣食物有了充足的消化和吸收的時間，對身體的影響就不會那麼大了。最好保證進餐時間和睡眠時間之間有2-3小時的空缺。

2、夜宵的食物要會選

夜宵時，最好不要吃高脂肪、高糖、高鹽、高熱量、高蛋白的食物，也不适合隻吃水果，以免因水果刺激，加重食欲。最好選擇多搭配一些容易消化的食物，既可以增加營養，又可以避免增加代謝負擔。

比如：全麥面包、牛奶、蜂蜜、水果等等。

3、吃完學會“動一動”

吃完夜宵，千萬不要躺平，如果意外睡着，人體進行休眠狀态，就會影響消化功能，代謝不及時，熱量就會堆積成脂肪，增加肥胖風險。也不适合進行劇烈運動，隻要保持清醒，做一些舒緩放松的事情就可以了。

比如：聽舒緩音樂、泡腳、冥想等等。

飲食、體型、睡眠，這些方面是當代人最關心，也最容易出現健康問題的，而它們之間的關系也是極為複雜的，互相影響。

在生活中，建議大家學會管理生活習慣，在三者之間取得平衡，讓自己的習慣向健康靠攏。

參考資料：

［1］《不吃晚餐體重“漲”更快！這項新研究「紮心」了》.生命時報.2021-02-10

［2］「睡前吃宵夜」和「餓肚子睡覺」，哪個危害更大？》.生命時報.2022-08-03

［3］《吃宵夜和熬夜餓肚子，哪個危害更大！答案你想不到…》. 科普中國.2022-07-05

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