姜不光是我們日常生活中的調味品，還有着很好的藥用價值，其功效更是享譽盛名。健康生活已經離不開“大姜軍”了！但在買姜吃姜的時候，你一定要注意這些事！

這幾種姜千萬不要買！

01硫磺姜

硫磺是一種易燃固體，具有增白防腐的作用。專家稱，硫磺熏制的食品，會對認知神經系統造成損害。輕則，頭暈眼花，全身無力；重則，影響肝髒功能，甚至可能緻癌！

三步認出硫磺姜：

第一步：聞

此方法主要檢查生姜的表面有沒有異味，或者硫磺味。正常的姜有一股天然的香辣味，硫磺姜聞起來有股刺鼻的酸味。

第二步：看

正常的姜看上去比較幹，表皮粗糙，顔色偏暗黃，呈土黃色。而硫磺姜像打了蠟一樣，水嫩，呈淺黃色，用手一搓，姜皮很容易脫落。并且内外顔色差别大。

第三步：放

一般的生姜有比較長的保質期，而毒生姜放置不到幾天就會發黴變質。

02變異姜

天氣熱時，會長出白毛。受凍時，輕輕一捏就會流出汁液的變異姜，大家也一定要敬而遠之！

03變質姜

除此之外，姜心變糠、變黑、長出嫩芽的生姜，實際上已經壞掉，也不宜再購買食用。腐爛生姜中含有黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食管癌等。

吃姜好處多

1、祛濕防寒

生姜能促進血管擴張，加快血液的循環，從而讓身體發熱。

你可以試試用生姜這麼做：将幹淨的姜片含進嘴裡，再緩緩咽下姜汁，或者用生姜熬水喝，這樣就能抵禦寒氣，讓身體立刻溫暖起來。

2、緩解風寒感冒

生姜一直以來都是風寒感冒的食療良藥，用生姜和紅糖熬制的姜湯可以發散風寒，排汗降溫。

把老姜切片，冷水下鍋，熬煮3分鐘左右，再放入适量紅糖，就大功告成了！

3、調理腸道

由于不良飲食習慣而引起的腸炎，腸胃不适，就可以通過生姜來調理。

肚臍也叫神阙穴，具有和胃理腸的功效，把生姜切碎後，放在肚臍上，就可以起到改善腸炎不适的作用！

4、緩解胃脹氣

生姜最好選用新鮮的、汁水多的，使用的蜂蜜是洋槐花蜜，這個方法簡單有效，而且味道還不錯。對于胃脹氣打嗝有很好的治療作用。

5、緩解疼痛

疼痛時，取煎熬蘿蔔葉的汁和姜汁混合，然後用來擦拭患部如此可以減輕痛苦。

6、殺菌解毒

科學研究發現，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，适量吃些生姜可起到防治作用。

這三類人千萬少吃姜

1陰虛體質者

此類人群的表現是：手心發熱流汗，經常口幹、眼幹、鼻幹，心煩易怒，夜晚難以入眠。生姜性溫，會加重陰虛症狀。

2内熱較重者

有肺熱咳嗽、胃熱嘔吐、口臭、潰瘍等問題的人也不适宜食用生姜。

3肝炎病人

生姜也屬于辛辣刺激性的食物，吃姜引起的燥熱不利于炎症的消除，對肝炎病人來說是一大禁忌。

吃姜這幾點要注意

1、不要去皮吃

生姜皮具體散熱去火的功效。因此，為了完全發揮生姜的整體功效，吃姜的時候最好不要去皮了。

2、爛了的姜不能吃

腐爛的生姜會産生一種毒性很強的物質，會引發肝癌、食道癌等。

3、夏季吃姜也要注意

夏季天氣炎熱，人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。

冬季吃生姜，百病一掃光！生姜雖好，也不能貪多，希望大家都能：買好姜、吃好姜、學會用姜！

請點擊文章右上方的紅色「關注」按鈕關注我！

八百方健康說每天為您推送各種專業健康的知識，讓你了解更多的健康資訊，走出用藥誤區！旨在成為您身邊的健康管家。

如果您需要幫助，請點擊下方的了解更多聯系我

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!