牛腩，我想大家對它比較熟悉，是牛腹上以及靠近牛肋部位的松軟的肌肉，營養物質豐厚。經常食用牛腩可以調理體質，也有強筋健骨的作用。
吃牛腩的保健效果也有很多，下面來介紹關于牛腩的4點具體的保健功能。
1. 益氣養胃
牛腩是養胃益氣的佳品，也能夠強壯身體的食物。常吃牛肉，尤其是高品質的黃牛肉，可以補脾易胃，強筋壯骨，利水消腫。
2. 防癌
據國外科學研究表明，牛肉含有一種能抑制癌細胞誘變癌細胞活性的成分，具有良好的防癌作用，因此，常吃牛肉可以有效防癌的作用。
3. 促進傷口愈合
牛腩很适合手術後患者食用，可以補充失血，修複組織，促進傷口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也較适宜。
4. 補充機能，補虛
牛腩富含很高的營養價值，給人們提供高質量的蛋白質，牛腩富含的各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一緻，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
不光如此，牛腩中含有肉毒堿，肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，産生支鍊氨基酸，對健美運動員增長肌肉起重要作用。且牛腩的脂肪含量很低，是低脂的亞油酸的來源，是潛在的抗氧化劑。
所以說，在日常生活中經常吃牛腩，可以有抗衰養血補血的作用，也不用擔心發胖唷。
嘉禾祁連果蔬—探探牛—芥末酸甜牛腩
介紹完吃牛肉的好處，我們來走進祁連山，探探牛帶你尋找優質的黃牛肉
祁連山本土黃牛
祁連山，位于甘肅和青海境内，是兩省的界山。古時匈奴稱“天”為祁連，從河西走廊南望，陡峭高大的祁連山直插雲霄高山冰原之間，山間有很多水草豐美的寬谷盆地。
在這純淨、美麗、富饒的高原，水草豐盈。以沒有受到環境污染的天然苜蓿為食以天然冰山泉水為飲，使其肉質緊實肥美，蛋白質等營養含量更高。探探牛制作的這款芥末酸甜牛腩便是以祁連山本土黃牛牛腩為制作原料。
同時這款罐頭以芥末調味，芥末性味辛溫、升散，有很好的溫中散寒功效，富含多樣維生素膳食纖維，配上牛腩更加營養健康。
探探牛芥末牛腩罐頭同時也還原了正宗的西北菜肴，讓冬日中以牛肉滋補身體的人不僅能收獲營養，還能足不出戶就能品嘗到正宗西北“味”。
這款芥末牛腩酸甜罐頭，裡面大塊牛腩的嫩滑可口開胃，增加食欲的芥末，讓口感鮮香獨特，酸甜醇香。讓人入口難忘，很适合冬日沒有食欲的人食用。
喜歡牛腩的朋友，莫不要錯過這款美味獨特的芥末牛腩罐肉~
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