光明網9月1日電龍舟宴、3D地圖展、魚王花鲢、木偶昆曲，還有魚王拍賣……9月1日，“太湖風味 盡在七都”2019七都太湖開捕節的開幕式在吳江區七都鎮亨通濕地公園開幕。此屆太湖開捕節由江蘇省太湖漁業管理委員會、吳江區文體廣電和旅遊局、吳江區農業委員會、吳江區七都鎮人民政府聯合主辦。

飄飄灑灑的秋雨絲毫沒有影響到漁民開捕的喜悅，随着漁家戰鼓的擂動，太湖開捕正式開始，漁民們收緊漁網，揚帆起航，漁船浩浩蕩蕩駛入太湖。除普通捕撈方式外，七都每年都會展示鸬鹚捕魚等古法捕魚，讓遊客體驗書本上的漁俗漁趣。第一網一直是七都食客的期待，除了開幕式現場進行的魚王拍賣，第一網所捕撈上來的魚蝦，同時在主舞台一旁的“漁市廟會”上售賣，讓周邊市民品嘗第一口鮮。

開幕式上，太湖蟹協會現場授牌，太湖蟹們從此有了娘家。截至今年6月，太湖蘇州市行政區域内4.5萬畝水域的圍網已經全面拆除，并設置了太湖大閘蟹“人放天養”生态修複區，放流共計350噸河蟹蟹苗。這些被放入太湖的河蟹苗生長全程無投喂，以東太湖水體中豐富的魚、蝦、水草等天然餌料為食物，自由增殖、生态育肥。不僅市民将有望吃上真正的太湖野生蟹和生态蟹，使得太湖大閘蟹的品牌和産業延續和發展，更是有效地保護了東太湖的碧水清波和良好的生态環境。

今年的開捕節現場還原了七都的百姓日常，為遊客展示“熏青豆”的過程，體驗真正的原汁原味。現場還展示了以清蒸翹嘴鲌、濃湯花鲢頭為首的七都湖鮮定制宴，開放的魚市交易區中，新鮮捕撈的漁獲讓前來的遊客“滿載而歸”。此外，“太湖七都”官方微信公衆号發布了周末文旅欄目，“親近太湖，品讀七都”攝影大賽也在現場啟動。

今年的開捕節期間，第二屆“長三角社會學論壇”、“琴近太湖”2019太湖國學音樂小鎮古琴系列活動、太湖蟹開捕專場活動、七都洪福木偶昆曲團複建10周年暨慶祝建國70周年文藝晚會等活動将輪番上陣。

七都鎮，緊貼太湖23公裡綿延湖岸線，常年保持一級空氣二類水質，是東太湖百裡風光帶的重要組成部分。近年來，七都牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”理念，在太湖沿線生态保護方面下了不少硬功夫：從畜禽養殖的淘汰，到太湖圍網的拆除以及距離太湖岸線50米的公共空間紅線、1公裡的生态保護紅線，水源地保護紅線等的設立，七都遵循高起點、高标準規劃，一步一腳印，努力把太湖沿線真正建成一條生态、休閑、健康的綠色長廊，做到水清、岸綠、景美。同時，七都緻力打好文化牌，從南懷瑾一首打造的國學大講堂，到長三角高校社會學論壇落戶七都，七都穿針引線，把吳文化、太湖流域文化、國學文化以及社會學文化等如明珠般的曆史人文資源串接起來，繪成太湖邊最人文的畫卷，走出一條文化旅遊綠色發展之路。（光明日報全媒體記者蘇雁 通訊員 吳天昊）

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