健身的時候到底要不要吃雞蛋黃？網上流傳的很多文章都提倡隻能吃蛋白，今天，我就來給大家好好講講。衆所周知，蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪（包括卵磷脂和膽固醇），48%的水分和2%的礦物質以及一些微量元素。
一般來說，健身的人沒有必要在除健身之前和之後以外的時間過分限制脂肪的攝入，比如上午沒有健身計劃的話，健身的人在早餐吃蛋黃完全沒問題。脂肪攝入隻要不過量，對身體還是很有好處的。所以，健身的人平常吃蛋黃就不必有太多顧忌，隻要記住運動前後2小時也不攝入蛋黃即可。
吃蛋黃？還是隻能吃蛋白？為了練出一身肌肉，健身者在每次高強度的訓練後，都會給身體補充足夠的蛋白質，比如吃雞蛋、吃牛肉等高蛋白的食物。不過很多健身者大量吃雞蛋白，卻很少多吃蛋黃。
蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質、32.5%的脂肪（包括卵磷脂和膽固醇）、48%的水分和2%的礦物質，以及一些微量元素。
蛋黃吃多了不易消化，而且會産生毒素，加重胃、肝和腎的負擔。
有些健身愛好者認為蛋黃含膽固醇很高，會容易造成皮脂增厚。所以幹脆不吃蛋黃，這個做法是錯誤的！
其實，每天吃兩個蛋黃左右沒有問題，因為蛋黃營養豐富，含有卵磷脂，這是一種強有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細，乳化成為懸浮于血液中的細微粒子，而不沉積于血管壁上，并能順利通過血管壁被細胞利用，從而減少血液中的膽固醇。
健身後立即食用含脂肪食物會影響減脂減肥或增肌的效果，如果身體脂肪含量太高，肌肉再發達也會顯現不出來，隻會埋藏在脂肪下。而雞蛋中的脂肪含量則來自于蛋黃，每100克雞蛋中含有脂肪10克。所以，健身訓練後兩小時都是建議吃雞蛋白而不吃蛋黃。
因此建議：每天至多吃兩個雞蛋黃！
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