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紫蘇酸棗餅怎麼做

生活更新时间:2024-11-14 08:37:52

紫蘇酸棗餅怎麼做?酸棗14斤，白糖8斤采摘之後，要将好的挑出來，将爛的癟的丢掉成熟之後的南酸棗是黃色的，用黃果做酸棗餅是最好的，下面我們就來說一說關于紫蘇酸棗餅怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紫蘇酸棗餅怎麼做

酸棗14斤，白糖8斤。采摘之後，要将好的挑出來，将爛的癟的丢掉成熟之後的南酸棗是黃色的，用黃果做酸棗餅是最好的。

将南酸棗清洗幹淨。

大火蒸40分鐘，蒸到每一顆都裂開。

将整好的南酸棗一一去皮。

将酸棗果肉放到一個盆中用力攪拌達到方便去核的目的。

一個個将核挑出來。

加白糖，按照一斤酸棗0.6斤的比例可以根據個人口味适當調整。

往果肉裡倒入鹽，這樣可以保存更久。

加溫水。

用力攪拌。

用勺子挖一勺一勺一個球。

裹上紫蘇粉（紫蘇粉是提前準備好的，将紫蘇放入攪拌機裡打成粉即可）。

把紫蘇球捏成餅狀。

放到戶外曬幹。

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