大家好，我是小世。每年的8月到10月份，是冬瓜成熟的季節，菜市場裡運來了很多，每斤隻要5毛錢。便宜的價格，讓很多老太太老爺爺喜歡。
我家奶奶每次去菜市場，都要用自己的買菜車，拉上四五個冬瓜回家。我說你買那麼多幹嘛呢，一餐又吃不完。
奶奶就反駁我說，你懂啥，炒着吃不完，我可以做冬瓜糖存着吃。
冬瓜糖，保留了冬瓜的營養，含有維生素、蛋白質、鉀、鈣、鐵等，吃冬瓜糖，是可以消熱化痰，降脂消腫的。
那些身材浮腫的人，吃一些冬瓜糖，有助于排除多餘的水分，起到減肥瘦身作用。
每年秋天，我奶奶就喜歡做冬瓜糖存着，單獨吃，或者泡茶喝，都可以降噪補水。
所以大家遇到它别錯過了，因為過了秋季，冬瓜就老了，想吃也吃不到了。
冬瓜糖的做法：
主要食材：冬瓜，砂糖，食用生石灰
制作步驟：
1、準備一個冬瓜，将它去皮，切成一條條的造型，然後放在碗中。
2、在冬瓜中添加食用生石灰，加入清水浸泡，總共需要浸泡6個小時。
3、在冬瓜中添加石灰水，可以讓冬瓜變硬，不會軟趴趴的，便于定型和存放。
4、接下來，掉到冬瓜中的石灰水，再用清水浸泡2小時，浸泡過程中，間隔15分鐘，就給它換一次清水，多次清洗，這樣子冬瓜才會幹淨，也不會殘留石灰。
5、清洗幹淨後，加入白糖，再加入清水，等到白糖融化在清水中，就可以倒入鍋中熬煮。
6、用小火的方式煮5分鐘，煮到鍋中糖水變幹，就可以撈起來了。
7、接下來，将冬瓜條擺放在錫紙上，也可以擺放在烤盤上，将它拿到烤箱中，用65℃烘烤15分鐘就可以了。
8、最後，在冬瓜條上撒上糖分，攪拌均勻，冬瓜條表面過程一層糖分，冬瓜糖就完成。吃起來甜脆清香，可以直接當零食吃，也可以用來泡水喝。
結語：采用我上面的方法，做出來的冬瓜糖，咬一口很香脆，味道清甜，吃在嘴裡就化的感覺。大家如果喜歡，可以收藏起來學着做，真的非常好吃。
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