我們都知道中國傳統文化曆史悠遠,在這條曆史的河流裡,遺留給了後人非常豐富的曆史文化。其中茶道就是茶的文化靈魂。古代唐朝末期,古人以茶會友,會品茶,會煮茶,會講茶更是身份的地位以及能力的象征。到了現今人們更是以茶款待客人,更是一種文化底蘊,友好交際的文化禮儀的規範。受傳統中醫理念的影響,一些人将中藥跟茶葉相結合,以求得修身養性的目的,這就是飲茶的真谛。
大紅袍的湯色
大紅袍經過半發酵傳統工藝的精心烘焙之後,茶葉不僅僅帶有獨到茶香,而且還具有炭火的氣息。茶葉外觀紅綠相間,周圍似乎勾芡有金邊,形狀像一條小麻花,經過泡制之後,茶葉就會舒展開來,茶葉的顔色變得明黃鮮豔,同時一股濃郁的蘭花香撲鼻而來。
那麼日常生活中,我們該如何泡制所謂的“功夫茶”呢?首先我們應該将所需要的茶具統統清洗幹淨,再将大紅袍茶葉放入茶具中,通過高溫開水沖泡,但是不要将茶葉沖泡的太久,不然一些營養物質會流失掉。最後将茶水倒入品茶的杯子中,進行品茗。這個時候我們輕輕抿上一口清茶,口齒留香,芳香四溢,回味無窮。
小貼士:
一般的茶葉需要溫度在80°左右的水來沖泡,而大紅袍卻不然,需要接近沸水的溫度來沖泡。“三泡四泡是精華,九泡十泡有餘韻”。說的是大紅袍一般可以沖泡10餘次,大概在第4-5次沖泡的時候口感最佳,唇齒留香,尤其是岩谷茶香更是讓人陶醉不已。
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