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酸麻藕片怎麼做

生活更新时间:2024-11-18 08:57:29

酸麻藕片怎麼做?用料：藕、麻椒、蒜和、紅椒、糖、鹽、雞精，今天小編就來說說關于酸麻藕片怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸麻藕片怎麼做

用料：藕、麻椒、蒜和、紅椒、糖、鹽、雞精。

藕洗淨，去掉藕節，切片，放開水裡焯30秒，迅速放冰水裡過涼，保持脆爽的口感。

蒜切末，紅椒切圈，準備一些麻椒。

鍋燒熱，倒油，放入麻椒，蒜和紅椒，小火炸香，倒入白醋（量随自己，喜歡酸口的多加些）。

燒開，加糖，鹽，雞精，關火，等其冷卻。

把腌汁倒在控幹水的藕片上，拌勻就可以吃了，如果想更入味，可以蓋上保鮮膜，放冰箱裡，随吃随拿，保存幾天沒問題.

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