#三農高質量創作大賽第二季#大家知道“稭稈變肉”嗎？這種方法确實非常好，解決了平原地區，農田裡的稭稈既不準焚燒，又不願還田，家家戶戶又不需要它，丢也丢不掉，放也無處放，農民一到收獲季節，感覺到非常頭痛，非常無奈。這該怎麼辦呢？

河南周口有位姓張的農民，把稭杆處理得非常好，每季把家裡12畝的小麥、玉米、大豆、花生、紅薯藤等等稭稈收集起來，一點都舍不得浪費，全部用來養牛。

老張說，他家過去需要牛犂地的時候，家裡就要養幾頭牛，對養牛非常在行。養牛隻要有草料，不像養豬，容易生病，養牛生病的時候非常少見，技術要求低，每天料足水足就夠。

他說自從實現機械耕地以後，家裡就沒有養牛。後來種地的稭稈就沒有牛吃了。家裡做飯也不用柴火了，都改為電和氣，地裡的稭稈禁燒，若燒了又要罰款，還田害蟲多，種子又不發芽。因此，每季的稭稈成為他家的累贅了，真拿這些多餘的稭稈沒有辦法。

老張說，在8年前，親戚家裡有兩頭牛，因要外出打工，又舍不得賣掉，讓他代養一年。這兩頭牛都是母牛，他養着發情的時候去鎮上獸醫站請師傅人工授孕，到下一年就有四頭牛了，到第四年的時候，牛增加到8頭了。

後來每一年，老張說要賣兩頭大牛，年年都是這樣，共賣了8頭大肉牛。他說，每年賣兩個牛的錢，相當一個人進城打工的工資，非常劃算。

他說，他家12畝地，收的小麥稭稈，都要一丁點地收回家，氨化發酵變柔軟後喂牛，玉米收青杆，粉碎做為青儲草料，大豆和花生稭稈，營養價值高，一丁點都舍不得浪費。他家裡這麼多稭稈每年養5~8頭牛，還不充足，還要去收一些人家丢棄的稭稈，才能滿足養牛的需要。

他說，養了這麼多的牛，每季播種，自然肥要占一大部分，化肥隻需過去的三分之一，減少了化肥的用量，并且他家的土地越種越肥沃，糧食産量非常穩定。他說，養牛改變了使對稭稈的憂慮，并且每年為他家帶來增加一個人的經濟收入。

他說去年賣兩頭牛，收入5.2萬元，今年又賣兩頭大牛，收入6.3萬元，比去年多了1.1萬元。他說他的孩子在上海打工，一年拿回家純收入不到4萬元。這樣的養牛，好處非常多，①轉化了讓人頭痛的稭稈，降低了稭稈對農作物的影響；②廢物利用，稭稈既不能焚燒，又無處丢掉；③增加了經濟收入，每年相當增加了一個人的工資收入；④，養牛為家裡積蓄了大量的有機肥；⑤，改變了農田周圍的環境，避免稭稈堵塞溝渠。

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