深夜12時，一間幾十平米的鐵皮屋便傳來陣陣豬嚎聲，幾小時内，約20頭生豬被宰殺，數千斤未經檢疫的私宰豬肉流向市場。

根據國務院《生豬屠宰管理條例》有關規定，未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰經營活動。日前，南方日報、南方 記者接知情人報料稱，近兩年來，在東莞市虎門鎮，有人非法經營私宰豬場，導緻長期以來未經檢疫的豬肉大量流向市場，埋下了食品安全隐患。

收到報料後，記者經過連續多天暗訪發現，每到深夜，該私宰點有數十頭生豬被宰殺，數千斤的私宰豬肉被送往深圳市寶安區多個農貿市場。随後，記者将該私宰點的情況向東莞市農業農村局相關執法部門進行了反映。

近日，東莞市農業農村局與虎門鎮農林水務局相關執法人員進行了多次深夜突擊檢查，發現該點已停止屠宰，相關人員已搬離，接下來，虎門鎮政府将督促屬地社區盡快拆除屠宰窩棚，同時将加派人手定期對該點重點巡查。

暗訪：幾十平方米的鐵皮屋 日宰生豬數十頭

“這個私宰窩點有兩年了，每天要殺七八十頭生豬。”根據報料人提供的線索，該私宰點藏匿于東莞市虎門鎮懷德社區寶慶生态山莊附近（環莞快速路東側）的一處荒蕪小山村中，12日下午4時許，記者驅車前往。

記者發現，進入私宰點的道路十分隐蔽，須從環莞快速路長德路出口附近的一條小路進入，小路長六七百米，坑窪不平，僅容一車通行。

下午5時，記者在村裡一處三岔路口，找到了報料人反映的私宰廠。記者在現場看到，該處是一座臨時搭建的鐵皮棚屋，十分簡陋，面積不大，僅有幾十平方米，四周未進行圍蔽，屋裡堆放了些許雜物，沒有專門設立檢疫工作台，更沒有設立驗畜台、待宰間、屠宰間等功能分明的區域。

為了驗證報料所提供消息的準确性，當晚記者在離鐵皮屋不遠處進行了秘密蹲守，意外的是，13日淩晨12時許，鐵皮屋亮起了燈光，半小時後，屋中傳來了陣陣豬嚎聲。随後，記者通過無人機觀察發現，兩輛箱式貨車停在了鐵皮屋的旁邊，屋内有人正在作業，為了确定現場是否在宰殺生豬，記者前往了離鐵皮屋東側約20米的一處圍欄進行觀察。

記者在觀察點看到，地上血迹斑斑，一片狼藉，幾名屠夫正在對剛宰殺的生豬進行脫毛、解剖處理，十幾分鐘後，分解好的豬肉被裝入了一旁的箱式貨車中，由于視線受阻，無法看清整個環境，但根據聲音判斷，棚内有五六個人作業。

當記者準備進一步近距離觀察時，現場狗吠聲不斷，引起了棚内人員的警覺，兩名男子突然停下，徑直向記者的方向走來，無奈之下，記者隻好快速離開，再次回到較遠的蹲守點。

為了進一步弄清該私宰點生豬宰殺的數量，記者轉到了貨車進出村口的必經之路進行蹲守。在現場觀察的三個多小時裡，記者發現，該私宰點對生豬是按批次宰殺，期間有10多輛貨車進進出出，經現場判斷，當晚宰殺的生豬為20多頭。

跟蹤：上千斤豬肉被送往深圳 未經過檢疫

私宰廠的豬肉到底去了何處？據報料人透露，該私宰廠的豬肉大部分被運往了深圳，但具體送到深圳何處他并不知情。為了弄清楚豬肉的流向，12日晚，記者曾多次嘗試跟蹤送貨車輛，但因運載豬肉的小貨車車速太快，且不按交規行駛，均以失敗告終。

13日晚，記者在屠宰廠送貨車必經之地進行了提前布置，當天23時20分許，一輛拉生豬的貨車進入私宰點，生豬宰殺正式開始。記者在蹲點近5個小時裡看到，有多輛粵B牌的箱式貨車從私宰點駛出，開往深圳方向。此外，14日淩晨2時30分許，一輛“裸載”豬肉的皮卡車從私宰點駛向了東莞市區方向。

為了提高跟車的成功率，記者兵分多路，決定在主道上進行跟車。14日淩晨4時20分許，一輛粵B牌尾号為G9的小貨車載滿了分解好的豬肉從私宰點駛出，記者一路跟随該小貨車，沿着京港澳高速駛向了深圳。

記者注意到，該小貨車為半封閉，其所載的豬肉約為8頭生豬的肉量，超過千斤。50分鐘後，該小貨車分别在深圳寶安農貿市場、富安民市場、永城商場肉魚菜市場進行了短暫停留，陸續向多個檔口卸肉。

淩晨5時45分左右，記者在富玫路永城商場肉魚菜市場的一家“永城商店農家豬”店内見到了來自小貨車運送的豬肉。記者發現，豬肉并未蓋有檢疫章，該商店老闆告訴記者，豬肉剛從東莞送來，雖然沒有蓋章，但為“放心肉”。令記者意外的是，記者剛離開，該檔口就已經關門。

“我們的肉從東莞運過來了的，寶慶生态山莊那邊，主要供應深圳寶安區的一些農貿市場檔口。”為了查看其他肉是否經過檢疫，記者以同行的身份與送貨的小貨車司機進行了交流，該司機表示，他主要幫朋友運貨，豬肉是否正規他并不知情。

經過近一個多小時的卸貨，14日清晨6時，該小貨車司機将一整車豬肉全部卸完。

執法：私宰已停止 将拆除窩棚

經過連續幾天的暗訪，記者将相關情況反映給了東莞市農業農村局的相關執法人員。

15日下午3時許，東莞市農村農業局與虎門鎮農林水務局相關執法人員到達現場勘查，發現該窩點疑似有動物屠宰痕迹。17日、18日深夜，執法人員再次對該點突擊檢查，發現該窩點大門緊鎖，沒有圈養動物，沒有運載車輛，未出現屠宰行為。

随後，現場執法人員向懷德社區相關幹部了解到，該窩棚由場主租賃給他人，此前确有屠宰行為，但數量不詳，由于場主與工人存在治安糾紛，近日該點已停止屠宰，相關人員也已搬離。

虎門鎮農林水務局相關執法人員表示，接下來，虎門鎮政府将督促懷德社區盡快拆除該窩棚，同時加派人手定期對該點重點巡查。

【記者】朱紅鮮

【拍攝】張迪 朱紅鮮

【視頻剪輯】朱紅鮮

【實習生】何國勝

【作者】 朱紅鮮；張迪

【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端 南方号~自營号~日報機動自營号~南方調查

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