瘦肉果凍的做法竅門?準備用料:瘦肉、蚝油、黃酒、鹽、胡椒粉、土豆絲,今天小編就來說說關于瘦肉果凍的做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備用料:瘦肉、蚝油、黃酒、鹽、胡椒粉、土豆絲。
用蚝油、黃酒把豬肉腌制30分鐘,把油加熱,将肉煎略呈金黃色,撈出控油備用,再在鍋内醬鹵豬肉30分鐘,放涼切片。
土豆絲用沸水汆燙熟放在豬肉片上,用肉湯凍及小番茄加以點綴即可食用。
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