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家庭版胡辣湯的制作方法

生活更新时间:2024-12-25 11:43:57

家庭版胡辣湯的制作方法?用料：雞蛋1個、豆腐适量、水發木耳幾朵、胡蘿蔔少許、鹽1勺、醋2勺、白胡椒粉1勺、水澱粉适量、香油适量、香菇幾多、香菜幾根、火腿腸半個，今天小編就來說說關于家庭版胡辣湯的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家庭版胡辣湯的制作方法

用料：雞蛋1個、豆腐适量、水發木耳幾朵、胡蘿蔔少許、鹽1勺、醋2勺、白胡椒粉1勺、水澱粉适量、香油适量、香菇幾多、香菜幾根、火腿腸半個。

雞蛋打散，豆腐和香菇入水焯去澀味。

香菇，木耳，火腿腸，胡蘿蔔，豆腐切絲，香菜切末。

鍋裡放清水，坐火上燒開，加入豆腐，木耳，胡蘿蔔，火腿腸，照顧絲，加鹽調味。

加生抽和老抽上色，加水澱粉勾芡，後把雞蛋打進去快速撥散成蛋花。

撒上香菜末，滴上幾滴香油，空碗内加入白胡椒粉，醋，把湯倒進去即可。

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