黃焖雞米飯制作方法?食材:雞腿6個、土豆2個、彩椒3個、豆腐皮适量、洋蔥半個、蘑菇适量、醬鹵汁280克、大蔥1根、生姜1塊、蒜适量、花椒少許、小紅辣椒2個、植物油适量,下面我們就來說一說關于黃焖雞米飯制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:雞腿6個、土豆2個、彩椒3個、豆腐皮适量、洋蔥半個、蘑菇适量、醬鹵汁280克、大蔥1根、生姜1塊、蒜适量、花椒少許、小紅辣椒2個、植物油适量。
雞腿清洗、切塊,放少量醬鹵汁、姜片腌制。洗米,用電飯鍋蒸一鍋米飯。
将土豆、彩椒(青椒、紅椒、黃椒)、洋蔥、洗好,切塊;豆腐皮切條;蘑菇(茶樹菇、香菇、杏鮑菇等都可以)洗好水泡,備用;蒜、姜、蔥、辣椒切好備用。
鍋中加少量植物油,加熱至180℃,加入蒜末、姜、蔥、洋蔥、辣椒,炒香;放雞肉炒香;放醬鹵汁炒焖制5~8分鐘。
放土豆、蘑菇、豆腐皮,焖制5分鐘。
最後放入彩椒焖制1~2 分鐘,出鍋。
盛碗米飯,配黃焖雞一起吃地道黃焖雞米飯。
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