說到滋陰補陽,很多人可能都會選擇栗子、枸杞、甲魚等等,食補固然好,但是每年都吃這幾樣,吃着吃着也就膩了,尤其很多人表示甲魚的味道其實很一般,所以今天小編就給大家推薦點冷門的食補食材,不僅有營養,而且做法花樣多,每天吃吃吃也吃不膩哦!
牛蛙的内髒及其下腳料含有豐富的蛋白質,經水解,生成複合胺基酸。其中,精胺酸、離氨酸含量較高,是良好的食品添加劑和滋補品。水解的複合胺基酸,經分離提純,用於醫藥、化妝工業。牛蛙的内分泌系統分泌各種激素,經提取可用于醫藥、工業生産和科學研究,如腦垂體激素用作魚類、兩栖類的人工催産劑,利于人工繁殖。牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤,尤其是水解蛋白質的鶤類含量高,可提取利用。牛蛙的膽汁提取,加工後可作藥用。蛙皮是可制作外科手術線的優良原料。蛙油可制作高級潤滑油。
牛蛙還有滋補解毒的功效,消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽,有養心安神補氣之功效,有利于病人的康複。牛蛙還有滋補解毒和治療某些疾病的功效,醫學上認為:人(尤其是婦女)忌口之時,食蛙肉能開胃,胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。另外,醫學上常用來治療的心髒性或腎髒性水腫咽喉糜爛或輕症白喉,熱瘡和疥瘡,浮腫等。
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