南方最好的河鮮-tft每日頭條

南方最好的河鮮

圖文更新时间:2024-08-29 20:18:14

“大部分農村都有一條細水長流的河道，村子裡的孩子到了放假或者是放學的時候，喜歡去河裡面捉魚摸蝦，農村的河道裡面有許多野生河鮮，在當時那個比較貧窮的年代，河鮮成為了特别受歡迎的食物，隻不過随着時代變好，河鮮也越來越少，給大家分享正在消失的4種“河鮮”，20年前特别多，如今想吃難買到正宗貨。”

1，牛尾巴魚

這是一種冷水魚、喜歡生活在特别清澈的溪流中，整體的顔色是淺黃色，它的體長可達一米，而且身體越往後越細，看起來和牛尾巴非常相似，所以才叫這樣的名字，這個魚雖然看着特别奇怪，但是它的肉質特别嫩，魚刺特别少，如今可遇不可求。

南方最好的河鮮（正在消失的4種河鮮）1

2，禾花魚

這這是南方生活在淡水裡的一種，看起來和鲫魚非常相似，隻不過個頭特别小，尤其外表的魚鱗特别薄，很容易看到裡面的内髒，禾花魚的肉質有一種稻花的香味，和其它魚完全不同之處，沒有一點點腥味。

南方最好的河鮮（正在消失的4種河鮮）2

3，蝲蛄蝦

這種蝦主要分布在東北農村的小溪中，外表和小龍蝦非常相似，但是它對于環境的要求特别高，普通的小龍蝦對于水質沒有要求，一般生活在特别髒的溪水中，身體裡出現了許多的細菌，而這種蝦喜歡在清澈的水裡面生長，所以肉質特别嫩，比普通的小龍蝦要幹淨很多，隻不過現在清澈的水質越來越少，所以這種蝦也慢慢在消失，想吃也很難買到正宗貨。

南方最好的河鮮（正在消失的4種河鮮）3

4，山坑螺

這種螺生長于山澗水流湍急的溪流中，呈圓錐形，尤其它的肉質細膩鮮美，而且沒有腥味，随着飯店越來越多，山坑螺的數量也在逐漸減少，市面上出現了許多養殖的，許多商販打着野生的名号售賣，其實一點不正宗。

南方最好的河鮮（正在消失的4種河鮮）4

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