香菇三鮮餡餃子的做法-tft每日頭條

香菇三鮮餡餃子的做法

生活更新时间:2025-01-08 21:04:49

香菇三鮮餡餃子的做法?食材：荸荠300克、香菇100克、鮮蝦仁300克、面粉350克、蔥末50克、洋蔥50克、料酒2勺、生抽2勺、食用油10毫升、香油适量、食用鹽适量、清水200克，下面我們就來說一說關于香菇三鮮餡餃子的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

香菇三鮮餡餃子的做法

食材：荸荠300克、香菇100克、鮮蝦仁300克、面粉350克、蔥末50克、洋蔥50克、料酒2勺、生抽2勺、食用油10毫升、香油适量、食用鹽适量、清水200克。

先把面做成面團，蓋上保鮮膜醒發；香菇用水焯一下，荸荠煮20分鐘。

鍋裡放色拉油，放入姜末煸香，放涼。

鮮蝦仁去掉蝦線，切碎放入鍋裡，料酒、高湯、生抽邊攪拌邊分次加入，将蝦仁打到粘稠。

荸荠、香菇切碎，鍋裡按順序放入荸荠、香菇、洋蔥碎、蔥末、香油、鹽。

将面團分成多個小份，每份10g，能包60個左右餃子。

準備的餡料在700g左右，每個餃子餡10g一12g，能包50一60個餃子包好的餃子放入鍋中煮熟，就可以食用了。

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