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怎樣做紅薯糯米餅

圖文 更新时间:2024-12-23 08:50:32

怎樣做紅薯糯米餅(用這道紅薯拉絲糯米餅征服家人的味蕾吧)1

疫情宅家,下雨天打發時間。

By FL秋葉

用料

  • 糯米粉 6克
  • 熱紅薯泥 220
  • 蘋果 四分之一個
  • 馬蘇裡拉奶酪 50克
  • 植物油 少許
  • 蜂蜜 1勺

做法步驟

怎樣做紅薯糯米餅(用這道紅薯拉絲糯米餅征服家人的味蕾吧)2

1、紅薯(烤熟、煮或者蒸熟)我是烤的,幹一點,加的糯米粉就少一些,水煮的水分比較多,加的糯米粉就不是我這個比例。紅薯去皮,刀壓扁,加入糯米粉手帶手套抓捏,混合均勻,成團,再分割成五個。蘋果剁碎備用(面團分割成團再剁,免得氧化變色)。

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2、把面團戳個洞,放入蘋果碎和馬蘇裡拉芝士碎。

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3、像包湯圓一樣,包好,搓圓,滾上一層芝麻,壓扁。

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4、電餅铛或者平底鍋放油,放入壓扁的糯米餅,煎到兩面金黃。

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5、看到裂口處馬蘇裡拉芝士融化,表層糯米餅變熟了就可以出鍋了。

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6、喜歡甜的加點蜂蜜。

糯米粉的營養功效

糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收 澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。

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