霞姨來到神經外科,問道:“醫生,我覺得頭很痛,很脹,實在很不舒服。”
醫師問:“從什麼時候開始的呢?”
“我一個月前聽了某大師說,我們要多喝水淨化身心,水是經過大師加持過的,一天要喝一萬毫升。”惠姨說:“可是我好像沒有排毒,反而是愈喝頭愈痛。”
“一天一萬毫升?”醫師有點驚訝“每一天都喝這麼多?”
“對啊。”惠姨反問:”喝水不是很好嗎?會有喝太多水這種事情嗎?喝太多會讓我頭痛嗎?”
為什麼要喝水?
水是身體的基本組成物之一,占了約身體組成的六成上下,我們需要水來幫助身體調節體溫,運送養分,并從尿液、糞便、及呼吸過程排除廢物。水還可以在關節形成緩沖,并輔助身體裡面各種化學反應的完成,所以水是非常重要的。更何況,我們每天都會從呼吸、尿液、流汗失去水份,自然需要喝水補充。
需要喝多少水?
平常大家最常聽到的喝水建議,是一天要喝八杯水,而一杯水的份量約為250毫升,也就是說,每天總共要喝約2升的水左右。
雖然說補充水分時,白開水、純水是最好的選擇,但如果其中幾杯是無糖的咖啡、茶類,也是沒問題的,雖然咖啡與茶都有些微利尿的作用,但通常喝了之後,對整體水份還是有增加作用,不會因此而脫水。另外,除了喝水之外,我們還能從食物,像是水分含量多的蔬菜、水果等,或是其他飲品,像是牛奶、果汁等攝取到水份。
不過,有趣的是,其實這個一天要喝八杯水(兩千毫升)的建議,并沒有特别的科學根據。好幾十年前有學者認為,我們喝的水分大約應該要與攝取的熱量相符合,由于當時建議平均一天攝入約兩千大卡,就有了一天該喝兩千毫升的說法。為了讓民衆好記,又變成了八杯水。現在有的飲食建議對女性建議一天要喝到十一杯水,男性則要喝到一天十五杯水。
渴了再喝可以嗎?什麼是脫水?
既然「一天要喝八杯水」的建議背後沒有明确的科學根據,那我們可以不要乖乖固定補充水分,或許我們可以聽從自己身體的聲音,隻解身體的渴,直到“覺得渴”,才喝水。這樣做,好嗎?
想了解這點,我們要先知道,當自己攝取的水份不足,造成“脫水”時,身體會有怎樣的症狀呢?脫水的征兆包括了:
我們身體常常沒辦法在輕微脫水的時候就警覺到需要喝水,因為光是輕微脫水就可能讓我們頭腦沒那麼清楚,甚至情緒與活力都沒那麼穩定。
怎麼說呢?腦部組織裡面大約73%是水份,也就是說,水在腦部占的比例比在身體其他部位還來得高。于輕微脫水的時候,可能就是腦部先出現症狀,失去了專注力。在一份研究發現,當脫水2%時,受試者還不太覺得渴,還不一定會自動自發去喝水,但這時受試者就會出現頭痛、覺得累、心情變得不好,判斷力變差了。
所以,平常保持固定喝水的習慣,可以避免脫水,并讓頭腦維持效能,可能還是個比較好的作法。
那,喝更多可以嗎?
既然保持喝水習慣還不錯,能避免脫水,那喝得比建議的八杯水來得多,會有什麼好處嗎?
目前看起來,多喝水的話,可能可以改善便秘、腎結石、泌尿道感染,并且幫助維持體重。
首先來看看腎結石與泌尿道感染的部分。其實,“每天喝多少水分”幾乎可以說是會不會産生腎結石最關鍵的點了,畢竟當每天水量喝的不夠,尿量太少,則尿液裡的離子飽和度過高,就很容易形成結晶。研究認為,當腎結石患者每天多喝個200毫升,就會減少約10%腎結石再度發作機會,多喝個400毫升,好處再加上去。因此,當患有腎結石的時候,每天可以喝2000到3000的水,來改善症狀。對泌尿道感染而言,多喝水可以增加尿量,幫忙排出泌尿道的細菌,也是很有幫助的(當然重點是不能憋尿)。
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